Universidade Federal de Minas Gerais Instituto de Ciências ...

IV. 6.2 Capítulos de Livros
“Por meio das palavras e dos conceitos nós somos continuamente tentados a pensar
nas coisas como sendo mais simples do que são, como separadas umas das outras,
como indivisíveis, cada uma existindo por e para si mesma. Existe uma mitologia
filosófica escondida na linguagem, que a todo momento irrompe novamente, por
mais cautelosos que sejamos”
Nietzsche
Apesar de uma política que considero equivocada do CNPq e da CAPES de
não valorizar devidamente a publicação de capítulos de livros, venho com meus
alunos de mestrado e doutorado publicando. Os seguintes capítulos de livros foram
publicados durante os doze anos de departamento:
1- AZEVEDO, V.; RIBEIRO, L. A. Animais Modificados Geneticamente
(Transgênicos) e a Legislação Brasileira. In: MEYER, R.; FREIRE, S. M. (Org.).
Manual de Biossegurança para as áreas das ciências da saúde e biológicas.
Salvador, 2002, p. 1-502.
2- PONTES, D S; MIYOSHI, A.; F.A., Dorella; AZEVEDO, V. Bactérias do ácido
láctico na produção de vacinas vivas de mucosas. In: FERREIRA, Célia L.l. F. (Org.).
Prebióticos e probióticos: atualização e prospecção. Viçosa, 2003, v. 1, p. 1-206.
3- AZEVEDO, V.; OLIVEIRA, S. C. Vacinas de DNA. In: BORÉM, A.; SANTOS, F.
R.; ALMEIDA, M. R. (Org.). Biotecnologia de A a z. Viçosa, 2003, v. 1, p. 1-229.
4- MYOSHI, A.; FREITAS, D. B.; DORELLA, F. A.; PACHECO, L. G.; GUIMARÃES,
V. D.; LANGELLA, P.; AZEVEDO, V. Bactérias Lacticas. In: ALMEIDA, M. R.;
BORÉM, A.; FRANCO, G. R. (Org.). Biotecnologia e saúde. Viçosa', 2004, p. 201-
232.
5- AZEVEDO, V.; MIYOSHI, A. Novas Utilizações Biotecnológicas e Terapêuticas
das bactérias do ácido láctico. In: MIR, Luís. (Org.). Genômica: Ciências da Vida.
São Paulo, 2004, v. 1, p. 1-1114.
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