3º Ano - Centro de Referência Virtual do Professor

A Receita do Biscuit
Material:
2 xícaras (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de cola
2 colheres (sopa) de vaselina líquida
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de creme para as mãos não gorduroso (sem silicone)
Tigela de vidro (para massa feita no microondas) ou panela com revestimento
interno anti-aderente (para massa feita no fogão)
Colher de Madeira
Modo de Preparo (no microondas):
Coloque na tigela de vidro o amido de milho, a cola e a vaselina líquida, e vá
mexendo.
Adicione o limão e misture com todos os ingredientes (menos o creme, que será
adicionado somente no momento de sovar a massa).
Coloque a tigela no microondas e regule-o para 50 segundos, na potência máxima.
Retire a tigela do microondas e mexer bem a massa, com a colher de madeira.
Depois volte ao microondas por mais 45 segundos, retire e mexa.
Volte por mais 40 segundos (o tempo de cozimento poderá variar de um microondas
para outro, se necessário adicione de 2 a 5 segundos)
Depois, espalhe sobre uma superfície lisa 1 colher (sopa) rasa de creme para as
mãos não gorduroso (não ponha mais creme que o indicado na receita).
Coloque a massa por cima, ainda quente e sove por vários minutos seguidos. A
massa ficará com uma textura melhor, quanto mais você sová-la.
Coloque a massa num saco plástico ou envolva-a em filme de cozinha para que não
resseque.
Depois que a massa estiver totalmente fria, troque de saco plástico e deixe secar a
massa pois estará molhada devido ao vapor formado durante o resfriamento.
Guarde a massa em lugar seco e fresco, não precisar ficar em geladeira, somente
certifique-se de que o saco plástico está bem fechado.
PROGRAMA DE I NTERVENÇÃO PEDAGÓGICA