Anais VII SIC - UERN

Anais do VII SIC 851
queda das doenças provenientes da desnutrição e um acréscimo das doenças decorrentes
da obesidade.
Como visto, a obesidade é uma doença com alta prevalência, um dos fatores
que a torna um grande problema de saúde pública associada com morbidade e
mortalidade (KOPLEMAN, 2000).
O acúmulo de tecido adiposo que caracteriza a obesidade deriva de um
desbalanço energético, tendo um ganho maior que o gasto energético, resultando no
armazenamento desse excesso de material energético na forma de tecido adiposo
(CALLE, 2004; HILL, 2006). Outros fatores que podem contribuir para esse acúmulo
de energia são a baixa atividade física (sedentarismo) e fatores genéticos (LOPES,
2004). A dislipidemia, diabetes mellitus, hipertensão, aterosclerose, apneia do sono e
vários tipos de câncer são algumas das complicações em um indivíduo com obesidade
(ZIMMET et al,. 2001; LI et al., 2005; POWERS et al., 2007).
A relação entre obesidade e diabetes parece ser iniciada pelo aparecimento
da chamada resistência à insulina, definida como uma resposta metabólica diminuída
dos tecidos adiposo, hepático e muscular à insulina e um estado de hiperinsulinemia
compensatória (AVOGARO et al., 2005). Esse defeito nas células dos obesos parece ser
determinado por vários fatores. Um deles é a redução na resposta intracelular à
insulina. Em condições normais, o passo inicial de tal sinalização começa com a ligação
da insulina a um receptor específico de membrana, uma proteína com atividade quinase,
levando-a a alteração conformacional e autofosforilação, que aumenta ainda mais a
atividade quinase do receptor. Uma vez ativado, o receptor de insulina fosforila vários
substratos proteicos em tirosina desencadeando efeitos em cascata dentro das células.
Nos obesos, a ligação da insulina com o receptor é diminuída (dessensibilização) o que
caracteriza a resistência à insulina. A down regulation dos transportadores de glicose
parece ser outra explicação para a resistência à insulina nos obesos (FORMIGUEIRA e
CANTÓN, 2004).
Como se observa, a alta correlação entre obesidade e diabetes tem
direcionado os pesquisadores para a realização de investigações que buscam elos
bioquímicos entre as duas fisiopatologias. Nesta linha, este estudo objetiva a análise de
metabólitos presentes em amostras plasmáticas de animais tratados com glutamato
monossódico (MSG) comparando essas amostras com animais “normais” bem como
traçar uma correlação dos dados obtidos com a diabetes tipo II.
MATERIAL E MÉTODOS
Para o presente estudo, foram utilizados oito animais machos (Rattus
norvegicus) de linhagem Wistar obtidos do Biotério Central da UERN no campus de
Mossoró, mantidos em condições padrão de biotério (temperatura e ciclo fotoperiódico
controlados), com água e ração ad libitum. Os animais foram divididos em dois grupos
(controle e obeso) com quatro animais cada.
As ninhadas foram padronizadas para seis filhotes machos cada. Onde os
filhotes do grupo obeso durante os cinco primeiros dias de vida receberam injeções
subcutâneas de solução aquosa de glutamato monossódico (MSG) na concentração de
ISBN: 978-85-7621-031-3