Revista Aquaculture Brasil 3ed.

Estudos nutricionais
na Deakin University
Conheça o Nut rit ion and S eaf ood Laborat ory
(NuS ea. Lab) da Deak in University: realiz adores
de pesquis a e des env olviment o de pont a para a
indústria aquícola global
David S. Francis, Jessica A. Conlan, Karen Hermon, Matthew Jago, Michael Lewis,
Thomas Mock & Giovanni M. Turchini
NuSea.Lab – Nutrition and Seafood Laboratory, School of Life and Environmental
Sciences, Deakin University, Warrnambool - Victoria – Australia. http://lab.org.au
d.francis@deakin.edu.au
O
Nutrition and Seafood Laboratory da Deakin University - Austrália, ou NuSea.Lab
como é mais conhecido, é amplamente reconhecido por suas pesquisas aquícolas
aplicadas tanto nacional quanto internacionalmente. Estabelecido em 2007 pelo Professor
Giovanni Turchini e pelo Dr. David Francis, sua visão consiste em “contribuir positivamente
para o aprimoramento da sustentabilidade ambiental, viabilidade econômica
e responsabilidade social dos setores de nutrição e pescado (frutos do mar)”, com uma
como soluções para os setores de nutrição e pescado através de novas ideias, experimentação
minuciosa e publicação dos resultados obtidos”. O NuSea.Lab reúne mais de
35 anos de experiência direcionada à pesquisa e desenvolvimento, culminando em uma
reputação excepcional com a indústria da aquicultura e também em um reconhecimento
global por suas contribuições para a sustentabilidade aquícola.
A grande experiência do NuSea.Lab em nutrição de peixes é respaldada por
instalações aquícolas de última geração, dois laboratórios totalmente equipados e dedicados
a análises nutricionais e uma planta de fabricação de alimentos aquícolas de pequena
aplicados e teóricos, abrangendo uma variedade de tópicos pertinentes à aquicultura e
uma variedade de espécies que vão desde corais, pepinos do mar e abalone até salmão do
atlântico, robalo asiático, lagostins, enguias e algas marinhas. Além de oferecer pesquisa
de ponta, o NuSea.Lab é também um centro de pós-graduação de primeira linha e atualmente
conta com seis candidatos ao doutorado.
As atividades de pesquisa do NuSea.Lab são extensivas, incluindo investigações
sobre a substituição de farinha e do óleo de peixe nos alimentos aquícolas, metabolismo
-
sequente utilização de novos ingredientes para a próxima geração de alimentos aquícolas
e a elucidação das exigências nutricionais das novas espécies aquícolas. As seções a seguir
fornecem um breve panorama dos atuais projetos do NuSea.Lab, que incorporam o envolvimento
de estudantes de doutorado e o subsequente treinamento dos futuros líderes
na pesquisa de nutrição aquícola. Recomenda-se que futuros estudantes e pesquisadores
com interesses colaborativos procurem informações de contato no site do NuSea.Lab
(www.lab.org.au).
AQUACULTURE BRASIL - NOVEMBRO/DEZEMBRO 2016
29