Dondurarak Muhafaza Teknolojisi
Dondurarak Muhafaza Teknolojisi
Dondurarak Muhafaza Teknolojisi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
• Donmuş balıkların depolama ömrü ve kalitesi,<br />
donma öncesi balığın elde ediliş koşullarına,<br />
donma hızına, ambalaj durumuna, dondurma<br />
ve çözündürme sayısına, uygunsuz dondurma<br />
ve çözündürme işlemlerine, depolama<br />
sıcaklığına, sıcaklık dalgalanmalarına ve<br />
sürekliliğine bağlıdır.