You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ВКУСОТ НА ГРАДОТ<br />
Следно на мени од италијанската кујна е рижотото. Ќе го најдете со најразлични состојки и додатоци, а<br />
подолу ќе прочитате неколку превкусни предлог комбинации на овој специјалитет.<br />
РИЖОТО СО СИПА - DAILY FOOD AND WINE<br />
Рижото со црно мастило од сипа е<br />
вистински празник за очите и непцето!<br />
Мастилото е базата на ова рижото, каде што<br />
лежат сите вкусови, бои и интриги. Магијата<br />
настанува кога оризот ќе го апсорбира<br />
мастилото, нешто што тешко може да се<br />
објасни со зборови, но ќе знаете самите<br />
уште на првото залче!<br />
РИЖОТО СО МОРСКИ ПЛОДОВИ – СИДРО<br />
Во овој тип на рижото нема некоја<br />
филозофија. Свежите морски плодови<br />
ја прават магијата и го издвојуваат од<br />
сите останати. Италијански класик што<br />
секој мора да го проба! Секое залче ве<br />
постетува на море.<br />
РИЖОТО СО ВРГАЊ - FORZA WINE BAR &<br />
RESTAURANT<br />
Во овој ресторан на менито има над 20<br />
различни додатоци кои ги комбинирате во<br />
рижотото, а ги одбирате сами според ваш<br />
вкус. Јас се одлучив за класично рижото<br />
со вргањ и пармезан поради нивниот<br />
доминантен вкус. Oвој со векови неизменет<br />
италијански класик се подготвува на<br />
традиционален начин и едноставно е<br />
зачинет со печурка вргањ, бело вино, путер<br />
и пармезан.<br />
Во јануарскиот број ќе пристигнат<br />
предлози за топли пијалаци кои<br />
ќе нѐ згреат во ладните зимски<br />
денови. До тогаш се читаме на<br />
www.monikapotter.mk и на<br />
инстаграм @monikapotter<br />
РИЖОТО ПОЛО - VENETO ITALIAN<br />
RESTAURANT<br />
Именувано според големиот авантурист,<br />
Марко Поло, ова јадење комбинира<br />
состојки од распонот на неговите<br />
патувања меѓу Венеција и Пекинг. Свеж<br />
пилешки стек, грашок, кромид, мајчина<br />
душичка, пармезан, домат, шери и чивас.<br />
Голем број на состојки кои формираат<br />
неодоливо вкусна комбинација!<br />
РИЖОТО МИЛАНЕЗЕ – FOUR<br />
Најтрадиционалното италијанско рижото со<br />
прекрасна жолта боја која доаѓа од зачинот<br />
шафран, што му дава неверојатно богат,<br />
ароматичен и земјен вкус на ова јадење.<br />
Традиционалниот рецепт секогаш опфаќа<br />
коскена срж или говедско месо, па така и во<br />
Four ова рижото е сервирано со прелив од<br />
пилешко месо и говедско карпачо – сирово<br />
говедско месо со зачини.<br />
*Текстот не е лекториран со цел<br />
да се задржи автентичноста 93
Change language