You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Перфектен бургер<br />
Кога би побарале во некој речник што точно означува бургер по дефиниција, ќе добиете резултат<br />
кој вели дека тоа е месо притиснато во круг, кое има рамна форма. А кога се дискутира за бургери,<br />
јас сум специфичен како тој треба да изгледа во целиот состав и како треба да се послужи.<br />
Перфектната плескавица се содржи од чисто месо, па оттука мојата плескавица е составена од<br />
мелен јунешки рамстек на којшто додавам сол, бибер и малку ворчестер сос. Секоја плескавица<br />
содржи во себе, во просек од 180-200 г чисто месо.<br />
Од исклучителна важност е да го посолите месото и да го оставите да отстои во фрижидер околу<br />
30 часа. Потоа, формирате округла плескавица во рамна форма и на тој начин сте спремни за<br />
перфектен бургер.<br />
Лепчето е исто така многу важна комплементарна состојка на бургерот. Како лепчето би било<br />
совршено, ќе замесите тесто од 400 г брашно, 2 пакетчиња сув квасец, 20 мл масло за јадење, 1<br />
мала лажичка сол и 3 мали лажички шеќер, ќе додадете 1 јајце и 40 г растопен путер.<br />
Оставете го тестото да стаса околу 1 час. Потоа, формирајте топчиња со тежина од 140 г и<br />
оставете ги повторно да стасуваат на плех за печење. Пред да ги ставите да се печат, премачкајте<br />
ги со жолчка од јајце и наросете ги со сусам и црно семе. За да биде лепчето уште подраматично,<br />
засечете го на врвот со остар нож.<br />
Печете ги топчињата во загреана рерна на 190 степени, околу 15 минути.<br />
Плескавицата печете ја со повеќе превртувања затоа што само така ќе биде посочна.<br />
Пресечете го лепчето на половина, премачкајте го со вашиот омилен бургер сос (може и барбикју<br />
сос), наредете тенко исечен црвен кромид и кисели краставички. Врз плескавицата на која<br />
претходно сте ставиле кашкавал да се растопи, ставете две парчиња пржена сланина, а врз<br />
сланината додадете сецкана ајсберг салата.<br />
Во целава комбинација, доматот е состојка која исто така одлично се вклопува.<br />
Филип Поповски<br />
Бургер и Coca-Cola<br />
е стил на живот!<br />
Испржете помфрит и зачинете го со сол и оригано. Послужете го како прилог на бургерот,<br />
заедно со добро оладена Coca-Cola за уште подобро доживување.<br />
Нека ви е на здравје!<br />
Доколку сакате повеќе вакви рецепти<br />
посетете го мојот блог www.gotvimesofico.mk<br />
65
Change language