Programm 2012 - Katholische Erwachsenen- und Familienbildung ...
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FBS Hamborn<br />
142<br />
Internationale Küche<br />
Die Küche Birmas <strong>und</strong><br />
Srilankas<br />
Milde Currys <strong>und</strong> Nudeln in herrlicher<br />
Fischsuppe - 4die birmanische Küche<br />
vereinigt die Einflüsse ihrer größten<br />
Nachbarn Indien <strong>und</strong> China, aber<br />
trotzdem sie hat eigene Spezialitäten.<br />
An diesem Abend werden wir sie ausprobieren.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
I325409 Di 31.01.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Asiatisches Fingerfood<br />
Jedes Land in Asien hat seine kleinen<br />
Leckerbissen (von süß bis pikant), die<br />
mit Fingern gegessen werden, z.B.<br />
Dim-Sum (gedämpfte Teigtaschen),<br />
Frühlingsrollen, oder Empanadas, die<br />
Meeresfrüchte, Fleisch <strong>und</strong> Gemüse<br />
enthalten.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
I325411 Mi 07.03.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Kochen mit dem Wok<br />
Wok ist wohl das wichtigste Gerät in<br />
der asiatischen Küche, mittlerweile<br />
benutzt man ihn auch in der deutschen<br />
Küche. Diese außergewöhnlichen Gerichte<br />
aus dem Wok werden die Gäste<br />
<strong>und</strong> Ihre Familien begeistern.<br />
Hauswirtschaft – Ernährung<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
I325412 Mo 16.04.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Chinesische <strong>und</strong><br />
Vietnamesische Küche<br />
Pfannengerührtes das ist ein perfekt<br />
ausgewogenes Gericht aus frischem<br />
Gemüse mit Fleisch oder Fisch. Gerichte<br />
wie z.B. scharf-saure Suppe,<br />
Peking Ente oder vietnamesische<br />
Frühlingsrollen in Salatblättern werden<br />
wir an diesem Abend probieren.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
I325413 Do 03.05.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Asiatischer Brunch<br />
Ein verspätetes Frühstück eignet sich<br />
ganz besonders an festlichen Tagen<br />
oder an Sonntagen. An diesem Abend<br />
bereiten wir einen Brunch vor, den Sie<br />
leicht herstellen können mit vielen<br />
Leckereien für den Gaumen.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
I325414 Do 14.06.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Thailändische/Philippinische<br />
Küche<br />
Frischer Fisch, Empanadas, scharfe<br />
oder saure Suppen, eine geniale Mischung<br />
aus Gerichten einheimischer<br />
Tradition, z.B. Eintöpfe <strong>und</strong> Salate<br />
kombiniert mit verschiedenen Gewür-
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