Programm 2012 - Katholische Erwachsenen- und Familienbildung ...
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Thailändische/<br />
Philippinische Küche<br />
Frischer Fisch, Empanadas, scharfe<br />
oder saure Suppen, eine geniale Mischung<br />
einheimischer Tradition, ein<br />
Balanceakt zwischen den unterschiedlichsten<br />
Aromen.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
Kath. Stadthaus, Wieberplatz 2, Lehrküche<br />
I315412 Sa 17.03.12 17.30 - 20.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Singapur <strong>und</strong> Malaysia<br />
Eine aufregende Mischung aus indischen<br />
scharfen Currys, chinesischer<br />
Ausgewogenheit <strong>und</strong> malaysischer<br />
Schärfe in einem.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
Kath. Stadthaus, Wieberplatz 2, Lehrküche<br />
I315413 Do 26.04.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Japan <strong>und</strong> Korea<br />
Duftende Eintöpfe mit pikantem Kim-<br />
Chi. Frische Sushis (nicht mit rohen<br />
Fisch zubereitet), hauchfeines Garnelen-Gemüse-Tempura<br />
<strong>und</strong> heiße Teppan<br />
Yaki bieten Wohlgenüsse für Gaumen<br />
<strong>und</strong> Auge.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
Kath. Stadthaus, Wieberplatz 2, Lehrküche<br />
I315414 Sa 19.05.12 17.30 - 20.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,50<br />
Hauswirtschaft – Ernährung<br />
Indien <strong>und</strong> Pakistan<br />
Aromatische Mischungen aus gemahlenen<br />
Gewürzen - Masalas genannt -<br />
bilden das Herzstück der indischen<br />
<strong>und</strong> pakistanischen Küche.<br />
An diesem Abend werden wir Currygerichte,<br />
Tandori, Raitas <strong>und</strong> Relishes<br />
zubereiten.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
Kath. Stadthaus, Wieberplatz 2, Lehrküche<br />
I315415 Do 21.06.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Die Küche Singapurs <strong>und</strong><br />
Malaysias<br />
Es gibt viele kulinarische Gemeinsamkeiten<br />
zwischen den Küchen Singapurs<br />
<strong>und</strong> Malaysias. Diese Einflüsse vereinigen<br />
sich in Gerichten, wie Laksa,<br />
Currygerichten, in Kokosmilch geköcheltem<br />
Hühnchen oder Meeresfrüchten.<br />
Lassen Sie sich überraschen.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
Kath. Stadthaus, Wieberplatz 2, Lehrküche<br />
J315417 So 09.09.12 17.00 - 20.45 Uhr<br />
1x 5 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Asiatischer Brunch<br />
Ein Frühstück <strong>und</strong> Mittagsessen in einem.<br />
Diese Art zu speisen eignet sich<br />
ganz besonders an festlichen Tagen<br />
oder Sonntagen. An diesem Tag bereiten<br />
wir einen Brunch vor, leicht herzustellen<br />
<strong>und</strong> der Gaumen wird sich<br />
freuen..<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
Kath. Stadthaus, Wieberplatz 2, Lehrküche<br />
75<br />
FBS am Innenhafen
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