Programm 2012 - Katholische Erwachsenen- und Familienbildung ...
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zen: Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limonenblättern,<br />
Ingwer <strong>und</strong>... <strong>und</strong>...<br />
ein Balanceakt zwischen den unterschiedlichen<br />
Aromen.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
J325427 Do 30.08.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Koreanische <strong>und</strong> Japanische<br />
Küche<br />
Duftende Eintöpfe mit pikantem Kim-<br />
Chi, frische Sushi in vielen Variationen,<br />
hauchfeines Garnelen-Gemüse-<br />
Tempura <strong>und</strong> heiße Teppan yaki bieten<br />
Wohlgenüsse für Gaumen <strong>und</strong> Auge.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
J325428 Do 20.09.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 15,00<br />
Eine Reise durch die<br />
indonesischen Archipels<br />
An diesem Abend wollen wir nur die<br />
indonesische Reistafel zubereiten,<br />
z.B. für ein Fest, an dem die Familienmitglieder<br />
<strong>und</strong> Fre<strong>und</strong>e zu einem<br />
besonderen Abend zusammenkommen.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
J325429 Di 02.10.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 15,00<br />
Hauswirtschaft – Ernährung<br />
Die Küche Singapurs <strong>und</strong><br />
Malaysias<br />
Es gibt viele kulinarische Gemeinsamkeiten<br />
zwischen Singapur- <strong>und</strong> malaysische<br />
Küche. Diese Einflüsse vereinigen<br />
sich in Gerichten, wie Laksa, Currygerichte,<br />
in Kokosmilch geköcheltem<br />
Hühnchen oder Meeresfrüchten,<br />
lassen Sie sich überraschen.<br />
Leitung: Sumi Lalo<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
J325430 Do 29.11.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Ein Streifzug durch den<br />
orientalischen Gewürzbasar<br />
Die ägyptische Hausfrau verfeinert die<br />
einfachen Rezepte durch raffiniertes<br />
Würzen mit Safran, Kardamom, Harissa,<br />
Zimt oder Baharat zu den nicht nur<br />
unglaublich schmackhaften, sondern<br />
auch sehr bekömmlichen Köstlichkeiten<br />
des Orients.<br />
Leitung: Ingrid Giersdorf<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
I325435 Mo 12.03.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
J325436 Fr 16.11.12 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 14,00<br />
Türkische Küche<br />
Leitung: Melahat Akpinar<br />
FBS Hamborn, Lehrküche<br />
I325440 Mo 13.02.12 18.45 - 21.45 Uhr<br />
1x 4 UE<br />
Kursgebühr EUR 15,00<br />
143<br />
FBS Hamborn
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