Kulmbacher Notizen - Fachschule für Lebensmitteltechnik

Aufgabenstellung:
Im Zuge der Ausweitung der Produktionsanlagen
und der Erweiterung der
Produktpalette stiegen in den letzten
Jahren die Abwassermengen und deren
organische Feststoffbelastung.
Während der nächtlichen Hauptreinigungszeiten
der großen Mischtrommeln,
Förderbänder, Tanks und
Boxen werden die Feststoffe mit Siebwägen
und –boxen teilweise abgetrennt.
Da BAT BT zukünftig auch Zwischenprodukte
für andere Produktionsstätten
herstellt, soll geprüft werden, ob
kurzfristige Erhöhungen der Abwasser-
Kulmbacher Notizen - Projektarbeiten Verarbeitungstechnik
Erfassung und Verringerung der Feststoffbelastung von
Reinigungsabwässern der British-American-Tobacco Factory
Bayreuth im Bereich der PMD
Julia Bauernfeind
Betreuer: Anita Schelter-Graf, Jürgen Beck
Partner: British-American-Tobacco Germany GmbH, Bayreuth
schmutzfracht durch den Einsatz geeigneter
Methoden reduziert werden können
incl. Kostenmanagement.
Gemessen wurden an insgesamt 13 Stellen
folgende Parameter:
• Absetzbare Stoffe
• Abfiltrierbare Stoffe
• CSB-Wert
• pH-Wert
• Temperatur
Ergebnisse:
1. Abwassergrenzwerte werden nicht
überschritten
2. Verminderung des Feststoffanteils
durch Einsatz von
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• Abwasserreinigungsmaschinen
Test eines Spaltsiebes: mit Veränderungen
des Zulaufes einsatzfähig;
Die derzeitigen Abwasserkosten
rechtfertigen die hohen Anschaffungskosten
für ein Spaltsieb nicht
Prüfung weiterer maschineller Filter
und Siebe
• Stapelwassertanks: für die Abteilung:
Soßenküche fest geplant;
später weitere Produktionszweige
3. Bauliche Maßnahmen:
Verringerung der vielen Abwasser-
Einleitstellen auf drei bis vier.