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MÜNCHEN<br />
DEAN & DAVID<br />
Die Salatkette mit Stammsitz<br />
in München-Schwabing ist<br />
deutschland weit schon an 21 Standorten<br />
ver treten. Der Schwerpunkt<br />
liegt auf Frische und leichten<br />
Snacks. So findet man eine große<br />
Auswahl an Salaten zum Selbst-<br />
Zusammen stellen, dazu Wraps,<br />
Sandwiches und Suppen – alles<br />
auch to go. www.deananddavid.de<br />
LONDON<br />
LEON<br />
Wie ein Schnellimbiss im Himmel – ein Lokal, in dem<br />
frische, leckere Gerichte voller Stolz serviert werden. Das<br />
war die Vorstellung der Gründer Henry Dimbleby und<br />
John Vincent. Ihre Sweet Potato Falafel Wraps oder der<br />
„Götter-Porridge“ gehen in mittlerweile elf Londoner<br />
Filialen weg wie warme Semmeln. Auch Leon-Bü cher gibt<br />
es schon (Dumont, 29,99 €, siehe unten), ein Back buch<br />
erscheint im Frühjahr. www.leonrestaurants.co.uk<br />
KÖLN<br />
PICK A PEA<br />
Auch Fast Food<br />
kann nachhaltig<br />
sein. Deshalb ist<br />
alles, was Katrin<br />
Möntenich in ihrem<br />
Kölner Imbiss<br />
auftischt, bio und<br />
möglichst regional –<br />
von der Currywurst<br />
bis zur Pommesfrites-Kartoffel.<br />
Am<br />
großen Salatbuffet<br />
gibt es dazu eine<br />
Riesen auswahl an<br />
knackig-frischen<br />
Kombina tionen.<br />
Lindenstraße 48,<br />
50674 Köln. www.<br />
pick-a-pea.de<br />
fitforfun 03/<strong>2012</strong> 113
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