Genmanipulation - Zentrum der Gesundheit

Einundzwanzig
Verbesserung im Hinblick auf den Klimawandel
Energieeffizienz, reduzierter direkter und indirekter Energieverbrauch
Die 'moderne' Landwirtschaft hat viele Fragen hinsichtlich ihres Beitrags zum
Klimawandel zu beantworten, der das bei weitem entmutigendste Problem ist, das der
Menschheit je begegnete. Sie hat erhöhte Emissionen von Stickstoffoxid und Methan,
potenten Treibhausgasen, sie nutzt fossile Brennstoffe und trägt zu dem Verlust von
im Boden gebundenem Kohlenstoff in die Atmosphäre bei [179].
Praktiken der zukunftsfähigen Landwirtschaft können synergistische Vorteile zur
Verbesserung im Hinblick auf den Klimawandel bereitstellen. Die FAO glaubt, dass die
ökologische Landwirtschaft Ökosysteme befähigt, sich besser an die Effekte des
Klimawandels anzupassen und ein grosses Potenzial zur Reduzierung
landwirtschaftlicher Emissionen von Treibhausgasen besitzt [133]. Sie folgerte,
"Ökologische Landwirtschaft schneidet in einer Skala pro Hektar besser ab als
konventionelle Landwirtschaft, sowohl hinsichtlich des direkten Energieverbrauchs
(Treibstoff und Öl) als auch im indirekten Verbrauch (synthetische Düngemittel und
Pestizide)", mit einer hohen Ausnutzung des Energiebedarfs (S.61).
Die Versuche des Rodale-Instituts fanden, dass der Gebrauch im konventionellen
System 200% höher war als in jeglichen ökologischen Systemen [141]. Forschung in
Finnland ermittelte, dass während die ökologische Landwirtschaft Maschinen über
mehr Stunden benutzte als der konventionelle Anbau, der gesamte Energieverbrauch
in den ökologischen Systemen immer noch der geringste war [180]. In den
konventionellen Systemen wurde mehr als die Hälfte der gesamten Energie zur
Produktion von Roggen für die Herstellung von Pestiziden aufgewendet.
Ökologische Landwirtschaft war in Systemen der Produktion von Äpfeln
energieeffizienter als konventionelle Landwirtschaft [175, 176]. Studien in Dänemark
verglichen ökologische und konventionelle Produktion von Milch und Gerste [181]. Die
genutzte Gesamtenergie pro Kilogramm produzierter Milch war niedriger in der
ökologischen als in der konventionellen Molkerei, während die aufgewendete
Gesamtenergie, um auf dem gleichen Gebiet einen Hektar ökologischer Frühjahrs-
Gerste anzubauen, um 35% geringer war als für die zur Produktion von
konventioneller Frühjahrs-Gerste verwendete. Da der ökologische Ertrag geringer war,
war die benötigte Energie pro kg Gerste im ökologischen Anbau nur geringfügig
niedriger als im konventionellen.
Für die Emissionen von Kohlendioxid wurde kalkuliert, in Systemen ökologischen
Anbaus in Europa pro Hektar 48-66% niedriger zu sein [133, 178], und wurden den
Merkmalen der ökologischen Landwirtschaft hinzugefügt, i.e., keine Eingabe von
mineralischen N-Düngemitteln mit hohem Energieverbrauch, geringerer Bedarf von
hochgradig Energie benötigenden Futtermitteln, geringere Eingabe von mineralischen
Düngemitteln (P, K) und Eliminierung von Pestiziden.
Aufgrund des Augenmerks der ökologischen Landwirtschaft auf lokale Produktion,
Konsum und Verteilung, wurde des weiteren weniger Energie für den Transport der
Produkte, insbesondere per Luftweg, verschwendet. Gemäß einer 2001
durchgeführten Studie, waren die mit dem Transport von Lebensmitteln verbundenen
Emissionen von Treibhausgasen eines örtlichen Bauernhofs zum lokalen Markt, um
das 650-fache geringer als die Emissionen, die durchschnittlich mit dem in
Supermärkten verkauften Lebensmitteln assoziiert sind [zitiert in 179].
79