Genmanipulation - Zentrum der Gesundheit

Dreiundzwanzig
Verbesserte Ernährungssicherheit und Vorteile für lokale
Gemeinschaften
Gesteigerte lokale Produktion von Lebensmitteln
Trotz ausreichender globaler Produktion von Nahrung hungern immer noch viele
Menschen, weil die gesteigerte zur Verfügung stehende Nahrung nicht automatisch
eine gesteigerte Ernährungssicherheit bedeutet. Wichtig ist, wer die Lebensmittel
produziert, wer Zugang zu der Technologie und dem Wissen zur Produktion hat, und
wer die Kaufkraft besitzt, sie zu akquirieren [130]. Arme Bauern können sich teure
'moderne' Technologien nicht leisten, die theoretisch die Erträge steigern.
Viele Bauern zeigen eine 'hinterher hinkende Produktivität', nicht weil es an
'Wunder'-Saaten fehlt, die ihre eigenen Insektizide enthalten und massive Mengen von
Herbiziden tolerieren, sondern weil sie auf randständige, durch Regen bewässerte
Ländereien umgesiedelt wurden, und sich Strukturen und makroökonomischen
Richtlinien gegenüber sehen, die auf historischen Ungleichheiten erbaut sind, und die
zunehmend feindselig gegenüber der Produktion von Lebensmitteln durch Kleinbauern
sind [184].
So ist ihre Landwirtschaft am besten charakterisiert als 'komplex, vielfältig und
riskant veranlagt' [185], und sie haben maßgeschneiderte landwirtschaftliche
Technologien für ihre variablen, aber einmaligen Umstände, in Beziehung auf das
lokale Klima, die Topographie, Böden, Biodiverstität, Anbausysteme, Ressourcen,
usw.. Es sind diese Bauern, die bereits anfällig für Risiken sind, die durch die Risiken
von GM-Pflanzen am meisten betroffen sind [184].
Ansätze zukunftsfähiger Landwirtschaft müssen es daher den Bauern erlauben, ihre
lokale Nahrungsproduktion mit preiswerten, bereits verfügbaren Technologien und
Inputs zu verbessern, ohne Schaden an der Umwelt zu verursachen. Dies war wie von
Pretty und Hine überprüft [130], tatsächlich der Fall. Die meisten Projekte und
Initiativen der zukunftsfähigen Landwirtschaft berichteten über signifikante Anstiege in
der häuslichen Nahrungsproduktion - einige als Verbesserungen der Erträge, einige
als Anstiege in der Intensität oder Diversität der Anbauproduktion.
Die Erkenntnisse zeigten:
• Die durchschnittliche Produktion von Lebensmitteln pro Haushalt stieg um 1,71
Tonnen pro Jahr (73%) bei 4,42 Millionen Landwirten auf 3,58 Millionen Hektar.
• Der Anstieg der Produktion von Lebensmitteln betrug 17 Tonnen pro Jahr (ein
Anstieg von 150%) bei 146.000 Bauern auf 542.000 Hektar, die Bodenfrüchte
kultivierten (Kartoffel, Süsskartoffel, Kassave)
• Die Gesamtproduktion stieg um 150 Tonnen pro Haushalt (ein Anstieg von
46%) auf den grösseren Bauernhöfen in Lateinamerika (durchschnittliche Grösse von
90 Hektar).
Die Bewertung befand, dass während der Bestand an Lebensmitteln anstieg, der
familiäre Konsum ebenfalls anstieg, mit direkten gesundheitlichen Vorteilen,
insbesondere für Frauen und Kinder. Des weiteren machten 88% der 208 Projekte
besseren Gebrauch von den lokal verfügbaren natürlichen Ressourcen, und 92%
verbesserten das Humankapital durch Lernprogramme. In mehr als der Hälfte der
Projekte arbeiteten die Menschen zusammen.
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