Einladung nach BozEn

KOMPETENZ UND
AUSWAHLVIEL-
FALT ZEICHNEN
DAS ANGEBOT
AN SPORTARTI-
KELN AUS
LODEN WOHIN
MAN BLICKT
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Von allenthalben kommen Käufer nach Bozen,
um hier Daunendecken zu erstehen, denn was die
Bettwaren betrifft, ist die Auswahl hierorts wirklich
besonders groß: Plumeaus, Steppdecken, Kissen
und Polster gibt es in unterschiedlichster Qualität
und Preislage, die Palette reicht von echten
Gänsedaunen bis zur Synthetikware.
Auch noch andere Artikel sind in Design und Ver-
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Kleines einKaufsbrevier KlEinEs EinKaufsBrEviEr
arbeitung unverkennbar typisch Bozner Erzeugnisse:
Tischwäsche aus bestem flämischen Leinen, aus
Baumwolle oder Wolle, Geschenkartikel, bestickte
Schürzen, Vorhang- und Möbelstoffe, Woll- und
Baumwollteppiche, Gobelins, und nicht zu vergessen
auf die farbenfrohen, kostengünstig aus Resten
gefertigten “Fleckerl”teppiche.
Vielleicht in keiner anderen Stadt finden sich in
derartiger Vielfalt und Auswahl wie hier orthopädische
Schuhe, Leisten nach Maß, Trachtenschuhe
und Fußpflegeartikel.
Besondere Aufmerksamkeit verdienen sämtliche
Erzeugnisse im Zusammenhang mit der Tischkultur
und der Dekoration von Tisch und Haus anläßlich
der verschiedensten Festivitäten des Jahres,
der Advent-, Weihnachts- und Osterzeit, aber auch
rein familiärer Feste. Hier hat Bozen eine traditionsreiche,
im Laufe der Jahrhunderte stets hochgehaltene
und immer wieder frisch belebte Produktion
von Papier-, Stoff-, Plüsch- und Holzgegenständen
aufzuweisen; verstärkt wird das Angebot
noch durch Tischkerzen mannigfaltigster Formen,
Größen und Farben, bemalte Eier, handgearbeitete
Keramik- oder Holzkrippen und reichhaltigsten
Christbaumschmuck.
Bozner Gastronomie
Bozner Kochkunst und Bozner Delikatessen: welch
ein weites, abwechslungsreiches Gebiet voll neuer
Geschmacks- und Geruchserfahrungen, farbenprächtig,
duftend, vielfältig und verführerisch!
Auf dem Mehlsektor hat man sich in den letzten
Jahren verschiedener Grundprodukte aus den “guten
alten Zeiten” erinnert und sie neu in Verwendung
gebracht: Vollkornmehl, Haferflocken, Gries,
Kleie, Weizenkeime, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer,
Mais und Buchweizen, unterschiedlichste Müsliarten
zur Herstellung von Diätkost oder besonderer
Diäten, die heutzutage immer größere Verbreitung
finden. Ebenso sind kochfertig erhältlich: Spinatravioli,
Nockerln, Knödeln, Tirteln, Fleischravioli,
Erdäpfelnockerln, frische und gefüllte Teigwaren
vom hellsten Weißbrot bis zum schwärzesten Vollkornbrot,
die in allen Variationen möglicher Würze,
Beigaben und Zutaten zu haben sind.
Als süße Gaumenfreuden bietet Bozen mit jeder
Art von Obst belegte Torten, ofenfertige tiefgefrorene
Apfelküchlein und Strudel, Waffeln unterschiedlichsten
Geschmacks und schließlich würzigen
Wiesen- und Waldhonig aus der Alpenregion.
Nahezu sinnverwirrend ist die Auswahl an Fruchtsäften
und Obstsaftkonzentraten, an roten und
grünen Weintrauben (die zur herbstlichen “Traubenkur”
Schwärme von Touristen anlocken), Äpfeln,
Ribiseln, Brom-, Erd-, Him- und Heidelbeeren,
Holler, Weichseln, Schwarzdorn und Waldbeeren,
die man heute bereits sogar, in geordneten
Beeten kultiviert, bei den Bauerngehöften auf den
Hügeln rings um Bozen antrifft.
Wenn wir uns die Fleischprodukte näher betrachten,
so steht an der Spitze aller Spezialitäten der
nach altem, traditionellem Rezept zubereitete und
geräucherte echte Südtiroler Speck. Ihm folgt eine
lange Reihe anderer Köstlichkeiten, wie der geräucherte
und durchwachsene Bauchspeck, die geräucherte
Schweinshaxe, das Karree und jede Menge
Würste wie “Landjäger”, Knoblauchwurst, “Kaminwurzen”,
“Schinkenwurst” und “Bierwurst”, nicht
zu vergessen auf gekochte Wurstwaren und Pasteten,
Krakauer Salami, Salametti und all die ande-
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ren verführerischen Wonnen.
Unter den Milch- und Käseprodukten sei besonders
auf die verschiedenen Joghurtprodukte mit
und ohne Früchte, auf die Buttermilch, den Topfen,
die gute Koch- und Teebutter verwiesen, ganz
zu schweigen von der hochwertigen Milch.
Den Schluß des guten Mahles bilden dann die Magenbitter,
Obstbrände und Schnäpse. Auch auf diesem
Gebiet hat Bozen mit seinem vielen Obst ein
reichhaltiges Sortiment zu bieten, das im Einzelnen
aufzuzählen hier zu lange währen würde.
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