Etikettierung von Lebensmitteln - marketing-paepke.ch
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Nahrungsmittel für Personen mit erhöhtem<br />
Energie- oder Nährstoffbedarf<br />
(Ergänzungsnahrung)<br />
Gesetzestext - Quellenangabe<br />
Verordnung des EDI über Speziallebensmittel<br />
Artikel 20<br />
Art. 20 Nahrungsmittel für Personen mit erhöhtem Energie- oder Nährstoffbedarf (Ergänzungsnahrung)<br />
1 Ein Lebensmittel gilt als Nahrungsmittel für Personen mit erhöhtem Energie- oder Nährstoffbedarf (Ergänzungsnahrung),<br />
wenn es deren besonderen Ernährungsbedürfnissen gere<strong>ch</strong>t wird und den ernährungsphysiologis<strong>ch</strong>en<br />
Mehrbedarf deckt.<br />
2 Es werden folgende Kategorien <strong>von</strong> Ergänzungsnahrungen unters<strong>ch</strong>ieden:<br />
a. Produkte zur Energiebereitstellung;<br />
b. Produkte mit einem definierten Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen (Mengen- oder Spurenelementen)<br />
oder anderen für Personen mit erhöhtem Energie- oder Nährstoffbedarf relevanten Stoffen;<br />
c. Protein- und Aminosäurenpräparate;<br />
d. Kombinationen der Produktegruppen na<strong>ch</strong> den Bu<strong>ch</strong>staben a–c.<br />
3 Produkte zur Energiebereitstellung müssen die Anforderungen na<strong>ch</strong> Anhang 11 Ziffer I erfüllen.<br />
4 Produkte mit Vitaminen, Mineralstoffen (Mengen- oder Spurenelementen) oder anderen Stoffen, die für<br />
Personen mit erhöhtem Energie- oder Nährstoffbedarf relevant sind, müssen dem bei diesen Personen<br />
typis<strong>ch</strong>en Verlust an Nährstoffen Re<strong>ch</strong>nung tragen. Elektrolythaltige Getränke müssen die wi<strong>ch</strong>tigsten im<br />
S<strong>ch</strong>weiss vorhandenen Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Calcium oder Magnesium enthalten.<br />
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