2006/2007 WELS KONKRET - FH Oberösterreich
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Bestimmung von Vitaminen und PAH´s<br />
mittels HPLC<br />
Autor: Bernd Lindmeier<br />
<strong>FH</strong>-Betreuer: <strong>FH</strong>-Prof. DI Dr. Thomas Eidenberger<br />
Einführung - Unternehmensprofil<br />
Die Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit<br />
(AGES) nimmt im Auftrag der Republik<br />
Österreich vielfältige Aufgaben auf dem Gebiet<br />
der Ernährungssicherheit wahr.<br />
Sie untersucht und begutachtet nach dem österreichischen<br />
Lebensmittelgesetz, führt veterinärmedizinische<br />
Untersuchungen durch und beschäftigt sich mit der<br />
Bekämpfung und Prävention von Infektionskrankheiten<br />
beim Menschen.<br />
Bernd Lindmeier<br />
Studiengang:<br />
Biologie und Umwelttechnik<br />
Im Kompetenzzentrum Cluster Chemie Linz werden<br />
unter anderem Lebensmittel und Futtermittel auf die<br />
Vitamine A, E und D3 untersucht und mittels HPLC<br />
ausgewertet. Weiters wird ein aktives Biomonitoring<br />
durchgeführt. Hierfür werden standardisierte Graskulturen<br />
als Immissionsmessungen in der Umgebung von<br />
Industrieanlagen aufgestellt und danach auf polycyclische<br />
aromatische Kohlenwasserstoffe (PAH) untersucht<br />
und mittels HPLC ausgewertet.<br />
Aufgabenstellung<br />
Die Aufgabenstellung im Kompetenzzentrum Cluster<br />
Chemie Linz beinhaltete das Kennlernen der gesamten<br />
Probenbiographie von der Probennahme bis zum<br />
endgültigen Chromatogramm und die Unterstützung<br />
und Entlastung der Mitarbeiter in diesem Bereich. Weiters<br />
wurde das Wissen im Bereich der Vitaminanalytik<br />
(Vitamine A, D3 und E) und der Bestimmung von polycyclischen<br />
aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAH)<br />
aufgefrischt bzw. vertieft.<br />
Ages GmbH<br />
Bundesamt für<br />
Ernährungssicherheit<br />
Spargelfeldstrasse 191<br />
1226 Wien<br />
<strong>FH</strong>-Studiengang:<br />
Biologie und Umwelttechnik<br />
Studiengangsleiter:<br />
<strong>FH</strong>-Prof. DI Dr. Thomas Eidenberger<br />
Tel.: 07242/72811-3030<br />
E-Mail: sekr.but@fh-wels.at<br />
www.fh-ooe.at/but<br />
<strong>WELS</strong> <strong>KONKRET</strong><br />
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