Gastronomieführer Für die Provinz

ALLE EMPFEHLUNGEN FÜR EL PUERTO DE SANTA MARÍA
Crefondue
Paseo Marítimo de Puerto Sherry
T 956 877 752.
Terrasse mit Blick auf einen
kleinen Strand. Zum Essen
gefüllte Crepes und Salate.
Täglich geöffnet
Unentbehrlich
Casa Paco Ceballos
Ribera del Marisco
(neben dem Romerijo).
T 956 542 908.
Lohnenswert die pavías de
merluza (große Seehechtstreifen in
einer knusprigen Mehlteigpanade),
marinierte Gerichte, almejas a
la marinera (Venusmuscheln in
Weißweinsauce) und ensaladilla
(Russischer Salat). Man isst ganze
Portionen. Mittwochs geschlossen.
Casa Eugenio Guadalete
Avenida Bajamar 36.
T 956 056 670.
Ausgezeichnete Eintöpfe.
Sonntagnachts und montags
geschlossen.
Gedeckter Tisch
Restaurante Los Portales
Ribera del Marisco 7.
T 956 541 812.
Ein Klassiker in El Puerto.
Gegrillter Fisch. Täglich geöffnet.
Restaurante Casa Flores
Ribera del Río 9.
T 956 543 512.
Almejas al vapor (gedünstete
Venusmuscheln), Fische und
Meeresfrüchte. Täglich geöffnet.
La bodeguilla del Bar Jamón
Misericordia 5.
T 956 850 322.
Eintöpfe, Rühreier, Fleisch. Sehr
angenehmes Ambiente mit
romantischem Touch. Täglich
geöffnet.
El Faro de El Puerto
Carretera de Rota Km. 0,5
(geegnüber dem Hospital Santa
María del Puerto).
T 956 870 952
Nach den Restaurantführern das
beste Restaurant der Provinz. Oft
wechselnde Speisekarte, die von
Fernando Córdoba erstellt wird.
Am besten, den Empfehlungen
folgen und Platz für einen
Nachtisch lassen. Gerichte für
Vegetarier. Täglich geöffnet.
A Poniente
C/ Puerto Escondido 6.
T 956 851 870.
Theke zum Tapa-Essen und
Speisesaal. Angel León ist
der avantgardistischste Koch
der Provinz: Pescados de
roca fritos enteros (ganze
frittierte Felsenfische) und
piezas hechas con brasas de
aceitunas (Fischteile gegrillt
mit Olivenglut). Telefonische
Reservierung empfohlen.
El Laúl
Carretera El Puerto-Rota km 4.
T 956 480 900.
Ein einzigartiges Erlebnis: Essen im
Garten aus Naturrasen. Die Küche
von Eduardo Silóniz, einfallsreich
und mit Produkten der Region, kann
man in seinem Degustationsmenü
genießen. Hervorzuheben ist der
tartar de pargo (Zahnbrassentartar),
ein für das Gebiet typischer
Felsenfisch. Sonntagnachmittags und
montags ganztägig geschlossen.
Venta La Rufana
Carretera El Puerto Rota
(gleich bei Vistahermosa).
T 956 856 616.
Perfekt für ein Familienessen.
Fisch und Fleisch schlicht
zubereitet. Donnerstags und im
November geschlossen.
Restaurante Bar Jamón
Glorieta Molino Plateros
(Neben der Auobahn El Puerto-Rota).
T 956 850 513.
Traditionelle Küche. Sehr zu
empfehlen die solomillos al Pedro
Ximénez con pasas y nueces
(Lenden auf Pedro Ximenez mit
Rosinen und Nüssen) und a la
crema de queso manchego viejo
(auf reifem Manchego-Käse).
Täglich geöffnet.
La bodega jerezana
Av. de la Paz s/n Valdelagrana.
T 956 561 655.
Gebratener Fisch und eine
große Auswahl an traditionellen
Gerichten. Montags geschlossen.
Restaurante Las Bóvedas
Virgen de los Milagros 27.
(Hotel Monasterio San Miguel).
T 956 540 440.
Für diejenigen, die Ruhe und
Erholung suchen. Internationale
Küche. Täglich geöffnet.
Restaurante La Solera
C/ Ganado 17.
T 956 543 562.
Hundertjähriges, sehr persönliches
Restaurant mit nur 5 Tischen.
Besser vorher reservieren. Offeriert
verschiedene Degustationsmenüs:
mittwochs im Herbst und im
Winter bietet es cocido madrileño
(Kichererbseneintopf) an.
Sonntagnachts geschlossen.
El Rincón del Chirri
Avenida de Valencia 21.
T 956 858 933.
Frittierter und gebratener Fisch,
Meeresfrüchte, besonders
bogavantes (Hummer).
Sonntagnachts und montags
ganztägig geschlossen.
Restaurante Un alto en el camino
Camino de los Enamorados 37.
T 956 870 354.
Sehr gehütete traditionelle
Küche. Montags geschlossen
Restaurante El Gaucho
Carretera Fuentebravía 36
T 956 850 709.
Spezialisiert auf argentinisches
Fleisch. Täglich geöffnet.
Restaurante Casa Luis
Ribera del Marisco Ecke Javier
de Burgos.
T 956 872 009.
Originelle Gerichte. Freie Tische
am Wochenende sind schwer zu
ergattern.
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