Gastronomieführer Für die Provinz

ALLE EMPFEHLUNGEN FÜR OLVERA, ZAHARA Y PUERTO SERRANO
Das Frühstück
Churros (frittiertes Spritzgebäck)
Bar Piscina. Avda. Manuel de Falla
(Piscina Municipal). Olvera. T 956 122
171. Exquisite churros.
Molletes von Puerto Serrano
Cafetería Happy Eyes. Plaza de
Andalucía s/n. Puerto Serrano. T
956 462 981. Molletes (flaches
Weizenbrötchen) von der Bäckerei
Panadería Paco. Zu Mittag werden
Tapas serviert.
Rebanás de pan de telera
(Weißbrotscheibe mit fester Krume
und knuspriger Rinde)
Bar Nuevo. C/ San Juan 13. Zahara.
T 956 123 189.
Live dabei
Aceite de oliva ecológico
(Biologisches Olivenöl)
Coop. Los Remedios. Olvera.
Avenida Manuel de Falla s/n. Sie
haben normales und biologisches
Olivenöl, Käse und iberische
Wurstwaren. Samstags und sonntags
geschlossen.
Morcilla de hígado
(Leberblutwurst)
La Serrana. Avenida Julián
Besteiro s/n. Olvera.
T 956 130 778. Sehr
cremig, wenig gereift,
und fast streichfähig.
Ebenso erhältlich: chorizos
(sp. Paprikawurst) und
lomo en manteca (in Schmalz
eingelegte Lende). Samstags und
sonntags geschlossen.
Aceite de oliva Virgen Extra (Extra
natives Olivenöl)
Molino El Salado. C/ Victoria 20.
Olvera. T 956 130 816.
Aceite de oliva virgen extra (Extra
natives Olivenöl)
Almazara Las Pilas. C/ Socorro 32.
Olvera. T 956 130 730. Man kann
das Öl kaufen und die Ölmühle
besichtigen.
Aceite de oliva virgen extra
ecológico (Extra natives
biologisches Olivenöl)
Oleum Viride. Molino del Manzanillo.
Landstr. nach Zahara von der A-382
aus A-382. T 956 139 006. Freitags,
samstags und sonntags kann man
die Mühle besichtigen und die
verschiedenen Öle probieren.
Süße Versuchungen
Torta de Cuasimodo (Torte aus
brotähnlichem süßen Teig, mit
Mandeln und Zucker verziert)
Pastelería La Gloria. C/ Calvario
123. Olvera. T 956 120 743.
Dienstagnachmittags geschlossen.
Pitisús (Gebäckstück mit
Cremefüllung) und caracolas de
crema (Gebäckschnecken mit
Cremefüllung)
Pastelería Linero. C/ García Lorca 2.
Olvera. T 956 130 718. Klassische
Konditorei. Merengues (Baiser) und
magdalenas (Biskuits).
Plätze mit Tradition
Bodega de Ambrosio
Plaza del Matadero. Olvera. Mostos
de uva (Weinmost) und eigene
Weine. Ein ganz besonderer Ort.
Sonntagnachts geschlossen.
Bar Pepe Rayas
Plaza del Ayuntamiento 9. Olvera.
T 956 130 507. Ein von Engländern
geleitetes kurioses Lokal, mit
regionaltypischen Spezialitäten. Ein
Kuriosum ist die Speisekarte mit
typischen Gerichten, aber eben auf
Englisch. Donnerstags geschlossen.
Tapas essen
Restaurante Mi Pueblo
Plaza de Andalucía 1. Olvera. T 956
131 105.
Pajarilla
Taberna Juanito Gómez. C/
Bellavista 1. Olvera. T 956 130
160. Eine ganz besondere Tapa
aus der Bauchspeicheldrüse
vom Schwein, die in Wein
gekocht wird. Carrillada
(Schweinebäckchen) und
eine Liste mit über 50 Tapas.
Sonntags geschlossen.
Flamenquín casero
Mesón Bar La Bodega. Avda. Julián
Besteiro 128. Olvera. T 956 131
085. Flamenquín ist ein paniertes
Schweinefilet, das mit Schinken,
spanischem Paprika und Käse gefüllt
ist. Für die Fleischgerichte benutzt
man einen Holzkohleofen. Montags
geschlossen.
Calabacines rellenos (gefüllte
Zucchini)
Bar Restaurante El Puerto. C/ Cordel
2. Olvera. T 956 120 532. Sie haben
6 verschiedene hausgemachte
Kroketten und mehr als 40 Tapas.
Es wird auch als Restaurant geführt.
Mittwochs geschlossen.
Papas bravas (frittierte
Kartoffelecken mit pikanter
Tomatensauce)
Cervecería Surtidor. C/ Julián
Besteiro 78. Olvera. T 678 850
879. Mittwochnachmittags und
donnerstags ganztägig geschlossen.
Chuletitas de cerdo empanás
(panierte Schweinekoteletts)
Bar Pérez. C/ Patinete 5. Zahara. T 956
123 209. Bieten lomo en manteca (in
Schmalz eingelegte Lende) an..
Unentbehrlich
Venta Kiko
Carril de Honorio s/n. Puerto
Serrano. T 956 127 144.
Gedeckter Tisch
Mesón Restaurante Lirios
Avda. Julián Besteiro 52. Olvera. T.
956 13 03 75. Hausmannskost wie
der originelle sofrito de pulpo con
patatas fritas a taquitos (in Zwiebeln
und Tomaten angebratene Krake
mit Kartoffelecken). Man kann auch
Tapas essen. Dienstags geschlossen.
Restaurante Platero
Centro Turístico Ecuestre
(Touristisches Reiterzentrum) Olvera.
T 619 831 680. Sie haben ein für das
Gebiet typisches Gericht vor dem
Vergessen bewahrt, die sopas pegás,
ein Gericht aus Spargel, Knoblauch
und Brot. Daneben gibt es
Fleischgerichte und marokkanische
Speisen. Montags geschlossen .
Restaurante Estación Verde
Alte Eisenbahnstation. Olvera.
T 661 463 207. Kreative Küche
neben der Vía Verde der Sierra.
Sonntagnachts und montags
ganztägig geschlossen.
Restaurante Al Lago
C/ Félix Rguez. de la Fuente
s/n. Zahara. T 956 123 086. Sie
verwenden häufig biologische
Produkte. Mittwochs und
sonntagnachts geschlossen.
Los Estribos
C/ Fuerte 3. T 956 123 145. Mit
Ausblick auf den Felsen von Zahara.
Restaurante Entre Olivos
Erholungsgebiet (neben
dem künstlichen Strand von
Arroyomolinos). Zahara. T 690
793 083. Sehr schöner Ausblick.
Iberisches Fleisch. Öffnungszeiten
bitte anfragen.
Restaurante Los Tadeos
Paseo de la Fuente s/n. Zahara.
T 956 123 086. Sopa de tomate,
de espárragos (Tomaten- bzw.
Spargelsuppe). Gazpacho (kalte
Gemüsesuppe), jabalí (Wildschwein)
und venado (Hirsch). Sonntagnachts
geschlossen.
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