Gastronomieführer Für die Provinz

Unentbehrlich
LÖFFEL-
ROUTEN
Theke vom El Bati
5 Routen mit dem Esslöffel. Das Rathaus San Roques hat 5
gastronomische Routen kreiert, um den Gemeindebezirk mit
dem Esslöffel zu erkunden statt mit einer Fotokamera. Die
Routen kann man auf der Webseite des Rathauses finden und
umfassen den Bereich der Altstadt bis zum Bahnhof San Roques.
TAPAS
El pulpo asado
(gebratene Krake)
von La Barca
El Currito
(kleines Brötchen belegt
mit frittiertem Brot,
Käsecreme und iberischem
Schinken)
von Finlandia
Pescado frito
(frittierter Fisch)
von Tomillero
Las berenjenas fritas
(gebratene Auberginen)
von El Varal (El Balti)
El queso de cabra
con frambuesas
(Ziegenkäse mit
Himbeeren)
von La Barrica
PULPO
BERENJENAS
QUESO
Weitere Empfehlungen auf Seite 40.
Gedeckter Tisch
Restuarant Guadarnés
La Marina ist eine Institution
im Campo de Gibraltar. Direkt
am Strand werden zwischen
den Sommermonaten Mai und
September espetos de sardinas
(Sardinenspieße) zubereitet,
man kann aber auch traditionelle
Gerichte wie caldero de la
atunara, eine Fischsuppe
mit Pfauen-Zackenbarsch,
Zahnbrasse und Rotbandbrasse
sowie verschiedenen
Meeresfrüchten, oder
aufwendigere Fischgerichte
probieren, die alle vom Koch
Iván Valero zubereitet werden.
Es ist eines der wenigen Lokale
der Provinz mit Sommelier und
einer Weinkarte mit mehr als
250 Empfehlungen.
Und im Kamakura isst man
Sushi, Sashimi, Tempura und
Teppanyake, die asiatische
Küche ist hier voll am Brodeln.
Die Küche ist ausgesucht und
hochwertig, sowohl bei der
Auswahl der Grundzutaten
wie auch in deren ästhetischer
Präsentation,, die dazu einlädt,
eine ganz besondere Nacht zu
erleben.
Restaurant Don Benito
Terrasse vom La Marina
Gericht vom La Marina
Japanisches Restaurant Kamakura
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