Land- und Ernährugswirtschaft in Polen - Ministerstwo Rolnictwa i ...

LAND- UND ERNÄHRUGSWIRTSCHAFT IN POLEN
LANDWIRTSCHAFT
ALLGEMEINE CHARAKTERISTIK DER POLNISCHEN LANDWIRTSCHAFT
Für polnische Landwirtschaft ist eine große Zersplitterung charakteristisch – die durchschnittliche Größe eines
landwirtschaftlichen Betriebes beträgt 10,15 ha landwirtschaftlicher Nutzflächen, wobei über die Hälfte der
landwirtschaftlichen Betriebe ausschließlich oder hauptsächlich für den eigenen Bedarf produziert; die Ausgaben
für Lebensmittel und die Kosten des Familienunterhalts werden beschränkt. Diese Betriebe mit einer relativ
kleinen Fläche produzieren mit traditionellen Methoden, mit einer geringen Mineraldüngung und Verwendung
chemischer Pflanzenschutzmittel und Industriefutter für Tiere und insbesondere für Vieh. Trotzdem und trotz
des Vorhandenseins der Überzahl von Böden mit einer niedrigen landwirtschaftlichen Nutzbarkeit ist Polen
in der Welt und in Europa ein bedeutsamer Hersteller von landwirtschaftlichen und Gartenprodukten sowie
Produkten tierischer Herkunft.
Tab. 1. Anteil und Platz, den die polnische Landwirtschaft auf der Welt und in der EU annimmt (27 Staaten)
Anteil
Platz
Weltbezogen In der EU Auf der Welt In der EU
Herstellung mancher landwirtschaftlicher Produkte
– Weizen 1,4 6,9 16 4
– Roggen 19,8 37,6 3 2
– Kartoffeln 3,7 19,0 7 1
– Zuckerrüben 5,1 11,2 7 3
– Raps 4,3 11,6 6 3
– Äpfel 1,6 10,6 12 2
– Fleisch 1,3 8,8 14 5
– Kuhmilch 2,3 8,2 10 4
Bestand
– Vieh 0,4 6,4 457 7
– Schweine 1,8 11,3 7 3
Quelle: Statistisches Jahrbuch der Landwirtschaft und der ländlichen Gebiete 2008, Stand auf: 2007.
Den führenden Platz nimmt Polen auch in der Produktion von Beerenfrüchten (Erdbeeren, Himbeeren und
Johannisbeeren) sowie hinsichtlich Bodengemüse wie: Zwiebel, Kraut und Blumenkohl.
Boden- und Klimaverhältnisse sowie regionale Gepflogenheiten entscheiden über die Spezialisierung der
Produktion.
In Zentral-, Ost- und Nordpolen gibt es vorwiegend folgende Pflanzenkulturen: Kartoffeln, Roggen sowie
Grünland. Gärten und Beerenfrüchteplantagen gibt es in Masowien (Gegend um Grójec), in der Lublin
Woiwodschaft, um Sandomierz herum und in Großpolen und der Lodsch Woiwodschaft. Pflanzenkulturen, die
bessere Böden und Klimaverhältnisse brauchen, konzentrieren sich im Süd-Osten und im Westen des Landes
und in der Region des Werders und in Ermland. Dort gibt es überwiegend Anbauten vom intensiven Getreide,
hauptsächlich von Weizen, Zuckerrüben und Raps.
Die größte Konzentration der Viehhaltung gibt es in folgenden Woiwodschaften: Podlachien, Masowien,
Ermland-Masuren und Großpolen; Schweinezucht hingegen gibt es vor allem in Woiwodschaften: Großpolen
und Kujawien – Pommern. Schafzucht hat ausschließlich in den bergischen Gebieten (Kleinpolen Woiwodschaft)
einen größeren Ausmaß.
Im Jahre 2008 wurde das zweite Mal in Folge – nach dem Jahr 2007 – Anstieg der landwirtschaftlichen Produktion
verzeichnet. Dieser war allerdings niedriger im Vergleich zu Vorjahr, als sehr gute Produktionsergebnisse erzielt
wurden. Die gesamte landwirtschaftliche Produktion stieg im Jahre um 3,1% an. Davon ist die pflanzliche
Produktion um 6,8% gestiegen und tierische Produktion um 1,5% zurückgegangen. Das langsamer wachsende
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