Land- und Ernährugswirtschaft in Polen - Ministerstwo Rolnictwa i ...

LANDWIRTSCHAFT
Erhöhtes Produktionsvolumen wurden für Exporte bestimmt, welche von 202 Tsd. Tonnen im Jahre 2007 auf
216 Tsd. Tonnen im Jahre 2008 gestiegen sind. Obwohl die Geflügelpreise leicht zurückgegangen sind, stieg 2008
der Verbrauch von Geflügel nur um 0,3 kg/Kopf an im Vergleich zu Vorjahr. Zusätzlichen Mengen an Geflügel
wurden für Exporte bestimmt.
Die Agentur für Agrarmärkte unterstützte im Jahre 2008 die Hersteller von Rotfleisch durch Zahlungen zu
privater Lagerhaltung von Schweinefleisch und Ausfuhrerstattungen für Rind- und Schweinefleisch. .Insgesamt
erhielten die Erzeuger im Jahre 2008 Zuschüsse für private Lagerhaltung von Schweinefleisch in Höhe von 9,2
Mio. ZL. Die Ausfuhrbeihilfen für Schweinefleisch (frisch, gekühlt und gefroren) bezogen sich sowohl auf ganze
und halbe Tierkörper, als auch andere Körperteile. Der Beihilfemechanismus wurde wegen einer schweren Lage
auf dem Schweinefleischmarkt eingeführt. Im Rahmen der Beihilfen hat die Agentur für Agrarmärkte Zahlungen
in Höhe von 72,5 Mio. ZL 70,3 für Tsd. Tonnen Schweinefleisch getätigt. Im Rahmen der Unterstützung werden
immer Ausfuhrerstattungen für Schweinefleischzubereitungen gezahlt. Für erwiesene Exporte von 10,5 Tsd.
Tonnen Schweinefleisch hatte die Agentur für Agrarmärkte Beihilfen in Höhe von 10,6 Mio. ZL gewährt.
Im Hinblick auf die stabile Lage auf dem Rindfleischmarkt blieben die Unterstützungsleistungen seit unverändert
und umfassen ausschließlich Ausfuhrbeihilfen Direktzahlungen beziehen sich auf Export von weiblichen Rindern
sowie bestimmte Arten von Rohfleisch und Fleischerzeugnisse. Die Gesamthöhe von Ausfuhrerstattungen für
Rindfleisch lag 2008 bei 9,1 Mio. ZL.
Milchmarkt
Die Einführung des Systems der Milchquoten hatte zur Folge, dass sich die Zahl der Milcherzeuger allmählich
verringerte. Dies war wiederum bedingt durch Einstellung der Produktion in Betrieben mit relativ kleinem
Milchkuhbestand, für welche Investitionsmaßnahmen keine wirtschaftliche Begründung hatten. Daher haben
wir zur Zeit mit Konzentration und Spezialisierung auf dem Milchmarkt zu tun, wodurch einzelne Milchbetriebe
ihre Wettbewerbsfähigkeit steigern. Dieser Prozess wird zusätzlich unterstützt durch Beihilfemaßnahmen, die aus
dem EU-Haushalt finanziert werden und der Modernisierung von Betriebe dienen.
Infolge dieser Entwicklungen steigt die Zahl der Betriebe mit großem Produktionsvolumen und verbessert
sich der Warenwert der Milcherzeugung. Dadurch wird die Milchquote, welche für Polen im Rahmen der
Milchquotenregelung zur Verfügung gestellt wurde, beinahe vollständig ausgenutzt. Im Quotenjahr 2008–2009
wurde ca. 9,32 Milliarden kg Milch angekauft. Ausgenutzt wurde dabei 99% aller Milchquoten, die den
Grosslieferanten nach dem Quotenjahr 2008/2009 zustanden.
Ende März 2009 gab es in Polen rund 292 Milchabnehmer. Dabei befassten sich 240 Milchabnehmer auch mit
Milchverarbeitung. Die Zahl der Milchabnehmer geht allmählich zurück. Seit dem Quotenjahr 2004/2005 ist
dabei ein 20% – er Rückgang zu verzeichnen.
Auch die Struktur der Milchverarbeitung ändert sich. Systematisch stiegt das Produktionsvolumen und der
Verkauf von gereifter Käse und Milchgetränke, davon verschiedener Joghurte und Vollmilchpulver. Konstant
bleibt die Herstellung von Butter und Magermilchpulver.
Der Verbrauch von Milch und Milcherzeugnissen (mit Ausnahme von Milch für Butter) beträgt 178 l/Kopf. Was
die Struktur des Verbrauchs von Milcherzeugnissen angeht, bleibt der Verbrauch von gereifter Käse, Quark und
Milchgetränke auf einem stabilen Niveau. Allmählich steigt der Butterverbrauch.
Der Milchsektor in Polen funktioniert im Rahmen der GMO für Milch und Milcherzeugnisse, welche im
Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik der Europäischen Union eingeführt wurde. Die Hauptidee dieser
Marktorganisation ist die Begrenzung des Verkaufs von Milch und Milcherzeugnissen, sowie die Möglichkeit, für
die Zwecke der Preisstabilisierung bestimmte Markteingriffe zu unternehmen. Einschränkung der Produktion
von Milch besteht darin, dass für jeden Mitgliedsstaat eine Milchquote festgesetzt wird. Die Milchquote ist eine
maximale Menge an Milch, welche in einem bestimmten Quotenjahr, dh. vom 1. April bis zum 31, März nächsten
Kalenderjahres in den Verkehr gebracht werden kann. Wird die Milchquote überschritten, zahlt der Mitgliedstaat
eine Strafe. Im Quotenjahr 2008/2009 betrug die Milchquote für Polen 9 567 745 860 kg, davon 9 403 080 692 kg
für Lieferungen und 164 665 168 kg für Direktverkauf. Polen hat diese Quoten überschritten.
Die Eingriffe auf dem Markt für Milch und Milcherzeugnisse werden direkt durch Gemeinschaftsrecht geregelt.
Dabei sind diese Mechanismen entweder obligatorisch oder fakultativ. Die letztgenannten werden je nach
der Lage auf dem Milchmarkt eingeführt. Einen obligatorischen Charakter haben die Einkäufe von Butter
und Magermilchpulver, sowie Zahlungen zur privaten Lagerung von Butter und Beihilfe für Verbrauch von
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