Land- und Ernährugswirtschaft in Polen - Ministerstwo Rolnictwa i ...

LAND- UND ERNÄHRUGSWIRTSCHAFT IN POLEN
Beim Pferdebestand geht der Anteil an Kaltblüter systematisch zurück und der Anteil an Warmblutpferden steigt
an, was mit der Entwicklung des Reitsports zusammenhängt.
Die Tierproduktion im Jahre 2008 wurde durch den Einfluss der Teilreduktion des Schweinebestandes geprägt;
der mit den ungünstigen Preisverhältnissen zusammenhing. Der Schweinebestand betrug Ende Juli 2008
15 425,3 Tsd. Stück und war um 2.703,2 Tsd. Stück (um 14,9% ) geringer als im Vorjahr. Eine Bestätigung für die
fallende Phase des Schweinezyklus war das niedrige Preisniveau bei Ferkelpreisen trotzt des reduzierten Bestandes
in dieser Altersgruppe. Im Juni betrug der Viehbestand 5. 756,7Tsd. Stück und war um 1,1% höher als im Vorjahr.
Der Anstieg des Viehbestandes resultierte zum Teil als der Senkung der Nachfrage beim Kalbexport.
Der Anteil Polens an der Produktion von Schlachtfleisch in Europa betrug im Jahre 2007 7,1% und in der EU
8,7%. Damit war Polen auf dem 7. Platz in der EU.
Bei der Produktion von Schlachtvieh im Jahre 2007 war Polen auf dem 14. Platz in der Welt, mit einem Anteil von
1,3% an der Gesamtproduktion. Seit 2000 verbesserte sich es also um 2 Plätze. Was die Produktion von Kuhmilch
angeht, belegt Polen mit einem Anteil an der Gesamtproduktion den 6. Platz in Europa. In der EU-27 liegt der
Anteil der polnischen Landwirtschaft bei 8,2%. Damit nimmt Polen mit einem Anteil von 2,3% den 10. Platz in
der Produktion von Milch weltweit (einen Platz höher als 2000).
Fleischmarkt
Die Produktion von drei wichtigsten Fleischarten (umgerechnet in schlachtwarmes Fleisch) betrug 2008
478 Tsd. Tonnen und war damit um 5% niedriger als im Vorjahr. Angestiegen ist die Produktion von Geflügel und
Rindvieh (um entsprechend 4% und 2%. Um 11% ist dagegen die Produktion von Schweinen zurückgegangen.
Rückläufige Tendenzen im Schweinesektor waren die Folge des allmählichen (seit 2006) Absenkens des
Schweinebestand und immer schlechter werdender Rentabilität der Produktion. Seit der 2. Hälfte des Jahres
2008 verbesserte sich allerdings die wirtschaftliche Lage der Schweineerzeuger. Grundsätzlich sind die Preise des
Aufkaufs von Schweinen gestiegen. Getreide- und Futtermittelpreise sind dagegen zurückgegangen. Infolge eines
sehr geringen Angebots und Abwertung der polnischen Währung haben die Preise für Schweine Ende Dezember
2008 Rekordwerte erreicht. Damit verbesserte sich auch die Rentabilität der Schweineproduktion und zeigten
sich Tendenzen, Schweinebestände in der Zukunft weiter zu erhöhen.
Tab. 12. Markpreise für Schwein in der EU (EUR/100 kg Schlachtgewicht) und Preise in Polen in% der EU-Preise
(Juli und Dezember 2007 und 2008)
Jahr und Monat UE-27 Polen Deutschland Dänemark
2007
VII
XII
146,12
132,11
144,81
129,82
150,74
135,40
121,73
112,06
Preise in Polen in% der EU-Preise:
UE-27 Deutschland Dänemark
99,2
97,8
96,2
95,9
119,1
115,8
2008
VII
XII
169,22
144,36
185,13
150,27
178,08
150,82
139,51
125,21
109,4
104,1
103,3
99,6
131,4
120,0
Quelle: IERiGŻ – Fleischmarkt 2009.
Der Schweinebestand nimmt in Polen seit einigen Jahren zu. Im Vergleich zu Vorjahr war ein Anstieg um 2,9%
und im Vergleich zum Dezember 2004 um 7% zu verzeichnen. Steigende Tendenzen hielten sich dabei seit dem
EU-Beitritt und sind die Folge verbesserter Wirtschaftslage der Schweinerzeuger. Die Produktion von Schweinen
ist im Jahre 2008 um 2,4% gestiegen. Das Entwicklungstempo war also ähnlich wie im Vorjahr.
Der Verbrauch von Schweinfleisch war um 5% geringer als im Vorjahr (43,6 kg/Kopf im Jahre 2007, 42,9 kg/Kopf
im Jahre 2008=. Dieser Rückgang war um die Hälfte niedriger, als man es nach Produktionsvolumen in Polen
erwarten könnte. Mangelnde Mengen an Schweinefleisch wurden durch Importe in Höhe von 100 Tsd. Tonnen
ergänzt. Der Verbrauch von Rindfleisch blieb auf dem gleichen Niveau wie im Vorjahr und betrug 3,9 kg/Kopf.
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