Land- und Ernährugswirtschaft in Polen - Ministerstwo Rolnictwa i ...

FISCHEREI
ANGEBOT AN SEE- UND SÜSSWASSERFISCHEN
Das Angebot der für den Konsum auf dem nationalen Markt vorgesehenen Fische war 2008 um 6,5% höher als
ein Jahr zuvor und betrug über 484 Tausend Tonnen. Dies resultierte aus der um 8% erhöhten Einfuhr, da der
nationale Fang um fast 4% kleiner als im vorigen Jahr war.
Wegen der niedrigen Rentabilität des Fangs von Sprotten, Herringe und Flunder, Ende des Dorschfangs schon am
22 Mai, sowie wegen Verbot des Lachsfangs mit Treibnetzen hat sich der Ostseefang 2008 um 10% verkleinert.
Effektivere Aufsicht sowie Einzug von Strafen für Überfang von Dorsch im Jahr 2007 durch die Europäische
Kommission tragen dazu bei, dass der Ostseefang 2009 höchst wahrscheinlich noch kleiner als 2008 sein wird.
Nach 2 Jahren des intensiven Wachstums ist der Hochseefang im Jahr 2008 nur um ca. 6% gestiegen. Schwächung
der Wachstumsdynamik von Hochseefang wurde mit der Änderung dessen Struktur verbunden, was die
Einführung der Schiffe mit Froster erforderte.
Tab. 24. Bilanz der Fische und der Seefrüchte in Polen (Tsd. t der lebenden Fischgewichts)
Auflistung 2005 2006 2007 2008 S
Seefang 136,3 125,6 133,4 123,8
darunter in der Ostsee 124,3 104,9 107,8 96,6
– Fang von Fischen nicht für Konsumzwecke 30,2 23,4 27,0 21,0
Hochseefang 12,0 20,7 25,6 27,2
Süsswasserfang und Aquakultur 55,4 53,2 51,4 49,5
Inländischer Fang insgesamt 191,7 178,8 184,8 173,3
darunter von Fischen für den Konsum 161,0 154,9 158,2 152,3
Einfuhr 518,3 587,7 642,0 692,8
Ausfuhr 262,8 296,8 345,6 360,9
Angebot an Konsumfischen für den inländischen Markt 416,5 445,8 454,6 484,2
S – Schätzungen
Quelle: Daten von MIR sowie Schätzungen von IERiGŻ-PIB auf Grundlage der Daten von IRŚ.
Diese Änderungen, die in der zweiten Hälfte des Jahres stattfanden, ermöglichen bedeutenden Anstieg von
Hochseefang im kommenden Jahr.
Insgesamt war der Hochseefang um 7,2% kleiner als ein Jahr zuvor und betrug fast 124 Tausend Tonnen.
Die Produktion und der Binnenfischfang sind um 3,7% (2007 Fall um 2%) zurückgegangen, vor allem infolge
der Einschränkungen von Produktion der Fische in der Aquakultur und des Fangs der in offenen Gewässern
lebenden Fische. Die Produktion der Fische in der Aquakultur wurde infolge der um 5,5% niedrigeren
Forellenproduktion um 2,3% auf 34,2 Tausend Tonnen verkleinert.Damit ist der Anteil der Aquakultur an der
Süßwasserfischproduktion 2008 auf fast 93% , infolge von Fall vom professionellen Fang von Wildfisch in offenen
Gewässern lebenden Fische (um knapp 7%) gestiegen.
FISCH- UND FISCHPRODUKTMARKT
Ein Anstieg des Angebots an Fischen und Seefrüchten resultierte in der Erhöhung ihren Verzehrs auf ein Niveau
von ca. 13 kg/Einwohner in Lebensgewichtäquivalent.Dieser Konsumanstieg war das Ergebnis des Anstiegs der
aus dem Import stammenden Süßwasserfische. Der Konsum von Seefisch blieb unverändert und der Konsum
vom national erzeugten Süßwasserfisch ist leicht gesunken.
Die Einfuhr von Süßwasserfisch, vor allem Panga aus Vietnam und Tilapia aus China betrug 2008 knapp 90
Tausend Tonnen in Lebensgewichtäquivalent, darunter wurden 10 Tausend Tonnen reexportiert. Der Verkauf
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