PDF, 6.8 MB - ETH Zurich - Natural and Social Science Interface ...

Õkobilanzen
Produkte Titel und Literaturverweis Bemerkungen und Ergebnisse Verwendbarkeit des Lei
Schwein Livsl0psanalyse ved Kj0ttproduksjon - en Im Bericht werden Schweine- und Lammfleisch in einer Okobilanz Zahlenmaterial aus dem LCI werden wie-
Lamm vurdering av svine- og lammekj0ttproduksjon verglichen. Detaillierte Angaben zum Produktionssystem und Alloka- dergegeben. Leider alles auf Norwe-
(Vold et al. 1995) , tife Cycle Assessment of tionsregeln. Futterherstellung und Zucht sind am umweltbelastend- gisch. (++, WT).
I
Pork and Lamb Meat (M0l1er et al. 1996) sten. i
Schwein Novel Protein Foods: Milieu-analyse van de Vergleich der õkologischen Folgen, wenn die Ernãhrung von Fleisch (++, WT) alle für die NL gefundenen LCI I
Protein-Nahrung voortbrengingsketen (Van den Berg et al. auf neue ProteinqueUen umgestellt wird. Es wurden sieben verschie- Daten dokumentiert. Schwierig ist evtl.
1996) dene Varianten von biotechnologisch hergestellten Proteinquellen die Übernahme der Daten.
untersucht. Diese weisen im Vergleich zur bisherigen Proteinversorgung
deutlich õkologische Vorteile auf und werden als Mõglichkeit für
eine nachhaltige Entwicklung gesehen.
Schweineschinken Grundlagen einer prozesskettenbezogenen Okobilanz für die ProzesskeUe der Kochschinkenherstellung und (-, WG) Nur wenige Daten werden wie-
Okobilanz in der Fleischerzeugung (Geier et Auswertung für die wichtigsten Umweltauswirkungen. Hauptverursa- dergeben. Einige Infos zum Lebenszyal.
1997) cher ist die Landwirtschaft. Relativ hoher Anteil der Lüftung am klus.
Energieverbrauch neben der Futterproduktion. Untergeordnete Bedeutung
haben Transporte.
I
Sojabohnen Okobilanz des Sojaõls (Reusser 1994) Anbau von Sojabohnen in den USA und der CH und Weiterverarbei- (++, WT) gute V€lrwendbarkeit der im LCI I
Sojaõl tung zu Sojaõl als Grundlage für eine ganze Reihe von Nahrungsmit- gegebenen Daten.für USA und CH. I
tein. Interessanterweise wiegen die Vorteile des Anbaus in den USA
die õkologischen Folgen durch den Import in etwa wieder aut.
Tomaten Bilan écologique de la production de tomates Vergleich verschiedener Anbaumethoden (vor allem im Treibhaus) für (+, WT) Energie, Emission von Luften
serre. Revue suisse (Jolliet 1993a) Tomaten in der Schweiz. schadstoffen, Dünger.
Tomaten Hors-sol Kulturen - eine õkologische Bilanz Untersuchung des neuartigen Tomatenanbaus auf Steinwolle im Ver- (+-, WT) nur einige wenige Zahlen zu den I
(Gysi et al. 1990) gleich zu herkõmmlichen Anbaumethoden. õkologischen Folgen. i
Tomaten Produktlinienanalyse der Tomate Studentenarbeit an der ETH. Vergleich verschiedener Anbaumetho- (+, WG).
(Hanselmann et al. 1993) den. ,
Tomatenketchup Screening Lite Cycle Inventory (LCI) of Beschreibung der wichtigsten Schritte im Produktionssystem. Einige wenige Angaben aus dem LCI
tomato ketchup - a case study (Andersson et
sind wiedergegeben. Kleines, nach veral.
1996a)
schiedenen Schritten unterteiltes LCI
für Luft- und Wasserschadstoffe (+,
WT).
Vanillecornet Methode einer õkologischen Grobanalyse - Diplomarbeit an der ETH Zürich, Abt. XB Umweltnaturwissenschaf- Das LCI wird für das Endprodukt und
(Zucker, Milch, am Beispiel Vanillecornet-Herstellung und ten. verschiedene Zwischenprodukte wie-
Palmkernõl) Verteilung (Bolliger ei al. 1991) dergegeben (+, WT).
Verwertung von Kü- Recycling of Organic Waste to Agriculture Vergleich von konventionellem Futter und der Verwertung von Kü- LCI für FuUer und Energieproduktion
chenabfãllen From an LCA Perspective (Dietrich et al. chenabfãllen. aus organischen Küchenabfãllen (+,
1996) TI).
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