PDF, 6.8 MB - ETH Zurich - Natural and Social Science Interface ...
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Weitere Methoden der õkologischen 8eurteilung<br />
Produkte Titel, literaturverweis Bemerkungen Verwendbarkeit des lei<br />
Bauernhof Das Projekt "Energiebilanz eines Bauernhofes Energiebilanz. (?, TI).<br />
(Fannenbõck 1994)<br />
Bier Oko-Controlling Bericht 1994 + 95 (Lammsbrãu 1995) Oko-Audit einer Brauerei. Energiebilanz und einige Betriebsstoffe<br />
(+-, TT).<br />
Bier Umweltbilanz 1995 (Brau AG 1995) Oko-Audit einer Brauerei. Energiebilanz und einige Betriebsstoffe<br />
(+-, TI).<br />
Bier Umwelterklãrung der Meckatzer Lõwenbrãu (Lõwenbrãu Oko-Audit einer Brauerei. Energiebilanz und einige Be-<br />
1996) triebsstoffe (+-, TT).<br />
Biomasse' Biomass Flows in Austria: Integrating Concepts 01 Materialflussanalyse für Biomasse in Osterreich, um den Anteil Nur Auswertung, keine Daten (-).<br />
Societal Metabolism <strong>and</strong> Colonisation 01 Nature (Haberl am Gesamtfluss zu bestimmen.<br />
1997)<br />
Biomasse Regionale Bewirtschaftung von Biomasse - Eine In einer Stoffflussanalyse wurde der Anbau und die Nutzung Einige interessante Daten für die<br />
stoffliche und energetische Beurteilung der Nutzung von Biomasse für eine typische Schweizer Mittell<strong>and</strong>region L<strong>and</strong>wirtschaft werden wiedergevon<br />
Agrarflãchen mit Energiepflanzen (Müller et al. quantiliziert. geben. Keine Ókobilanzdaten (+-<br />
1995) ).<br />
Brot Umwelterklãrung (Hofp!isterei 1995) Oko-Audit einer Biobãckerei. Energiebilanz und einige Betriebsstoffe<br />
(+-, TI).<br />
Brot Endbericht Oko-Audit Modellprojekt Mãrkisches Oko-Audit für eine Bãckerei. (+-, TI) Energiebilanz für Brot.<br />
L<strong>and</strong>brot GmbH (L<strong>and</strong>brot 1995)<br />
Fisch Im Vorfeld einer Okobilanzierung des Fisch-Konsums in Datenmaterial zur Okobilanzierung von in der Schweiz gezOch- (+-, WG) Kõnnte als Grundlage für<br />
der Schweiz. Die Umweltvertrãglichkeit der teten Fischarten und Vergleich mit Norwegischem Zuchtlachs. eine Ókobilanzierung dienen.<br />
Norwegischen Lachslischzucht (Leupold 1998) Bisher noch nicht zu einer Ókobilanz zusammengelasst.<br />
Fleischwaren Umwelt - Bericht und Erklãrung 95/96 (Kaiser's 1996) Oko-Audit eines fleischverarbeitenden Betriebes. (+, TI).<br />
Wurstprodukte<br />
Gastgewerbe Vergleich von Materialflüssen, Energie- und Relativ oberflãchliche Okobilanz für ein McDonald's Restaurant (-, TI).<br />
Wasserverbrauch eines McDonald's-Restaurants mit im Vergleich zu konventioneller Gastronomie in dem dieses<br />
konventionellen Restaurationsbetrieben (McDonald's au!grund willkürlich gewãhlter Systemgrenzen erstaunlich gut<br />
1991) abschneidet.<br />
Gastgewerbe Okologische Grobanalyse zur Volksinitiative "Für ein Reaktion au! die Studie von McDonald's. Vorbereitung der ge- (+-, ?).<br />
abfallarmes Gastgewerbe" (Infras 1991)<br />
setzliche Grundlagen, um die Verpackungsflut aus dem Gastgewerbe<br />
einzuschrãnken.<br />
i<br />
Gemüseanbau Bewertung des Produktionsmitleleinsatzes im Entwicklung einer eigenen Methode. (+) Einige Daten zum Einsatz von I<br />
Gemüsebau - eine õkologische Buchhaltung (Gysi et<br />
Produktionsmitteln (Input). Keine I<br />
al. 1993)<br />
Output Daten.<br />
Gemüseverarbeitung Umwelterklãrung (Kühne 1996, KOhne 1997) Oko-Audit eines GemOseverarbeitenden Betriebes. (+, TI).<br />
Sauerkonserven<br />
I<br />
(Gurken, Weisskohl,<br />
Rotkohl, Rote Bete)<br />
Essig<br />
Senl<br />
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