PDF, 6.8 MB - ETH Zurich - Natural and Social Science Interface ...

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Weitere Melhoden der õkologischen 8eurteilung
Produkte Titel, Literaturverweis Bemerkungen Verwendbarkeit des Lei I
Nahrungsmittel Energy intensities ot food (Kok et al. 1993) Untersuchung zum Energieverbrauch von Nahrungsmitteln für Daten zum kumulierten Energie-
Energie voedt: nadere analyses van het indirecte ein breite Palette von Produkten mit Hilfe der Hybrid-Analyse aufwand für Nahrungsmittel in den
energieverbruik van voeding (Kramer et al. 1995) (van Engelenburg et al. 1994). Niederlanden. nur grobe Abschãtzung
des Energieautwands I
(+). WG.
Nahrungsmittel The Embodied Energy of Food: The Role ot Diet (Coley Aufbauend auf der Untersuchung von (Kramer et al. 1995) wird h WG) Es wird die Umrechnung
et al. 1997) der Energieverbrauch im Verhãltnis zum Energiegehalt ver- der Niederlãndischen Energiein- .
schiedener Nahrungsmittel ausgewertet. Ausserdem wird der tensitãt aut Grossbritannien er-
Energieverbrauch durch verschiedene Ernãhrungsstile disku- klãrt.
tiert. Es zeigt sich eine gross Streubreite des Energieverbrauchs.
Abhãngigkeiten zu kiar erkennbaren Ernãhrungsstilen
(z.B. vegetarisch) konnten nicht identifiziert werden.
I
Nahrungsmittel Haben Sie schon einmal Kilometer gegessen? (prüf mit Broschüre. die die Ergebnisse der Studie von (Zamboni 1994) siehe (Zamboni 1994).
1994) darstellt.
Nahrungsmittel Bestimmung des Energieverbrauchs für die Schweizer Bestimmung des kumulierten Energieaufwands für einige Nah- Einige Daten zum Energieauf-
Fleisch Konsummuster - Anwendung und Anpassung einer rungsmittel in der Schweiz und Auswertung mit der Schweizer wand (+-, WG).
Brot hollãndischen Hybridmethode auf Schweizer Verbrauchserhebung.
Verhãltnisse (Zaccheddu 1997)
Nahrungsmittelher- Lebensmitteltechnologie - biotechnologische, Viele technische Informationen zur Lebensmittelverarbeitung (+-, TI).
stellung chemische, mechanische und thermische Verfahren und vor allem zum Energieverbrauch.
der Lebensmittelverarbeitung (Heiss 1996)
Rapsfruchtfolge Abbildung energetischer Effekte beim Vergleich von Energiebilanz zum Vergleich verschiedener Anbausysteme. (-, WT) Energiebilanz mit einigen
Winterweizen Ackerbausystemen mit geringen Intensitãtsunter- Folgende Verbrauchsgruppen sind in abnehmender Wichtigkeit Aussagen zu den getroffenen
Wintergerste schieden (Moerschner et al. 1997) für den Energieinput verantwortlich: Düngemittel, Treibstoff, Annahmen.
Winterroggen
Sonst. direkte Energie, Gerãte, Pflanzenschutzmittel und
Saatgut. Den geringsten Energieinput pro Ertrag hat das Szenario
Integríert, gefolgt von Extensív, Reduzíert und Ordnungsgemãss
(konventionell).
Tomaten Our Ecological Footprint - Reducing Human Impact on Untersuchung des Anbaus von Tomaten in einer kanadischen (--, WT).
the Earth (Wackernagel et al. 1996)
Region.
Wein Okobilanzierung der Transporte von Importweinen Bilanzierung und Auswertung der Transporte für Wein (aus bio- (+-, WT) für die Transportentfer-
(Dinkel ei al. 1997) logischem Anbau) aus Kalifornien und Süditalien. Eine ãhnliche nungen und angenommene Mo-
Untersuchung mit einer Energiebilanz wurde auch in Konsum & dule.
Umwelt 2/97 verõttentlicht.
Weizen Energiebilanz (Küsters 1998) Energiebilanzen insbesondere für die Düngerverwendung aut (+-, WT).
Zuckerrüben
ausgewãhlten Versuchsfeldern. Untersuchungen zu dem Ammoniakverlusten
unterschiedlicher Mineraldünger.
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