Wir - Pro Homine

Sie hielt die Fäden
fest in der Hand
Abschied von St. Christophorus:
Ursula Maternowski ist jetzt Rentnerin
Ursula Mater-
nowski aus der
Heimverwaltung
der Senioreneinrichtung
St. ChristophorusFriedrichsfeld
ist Ende
März 2012 in den
wohlverdienten Ruhestand gegangen.
Die „wir:“ blickt zurück.
Lang, lang ist‘s her: Ursula Maternowski
startete am 15. Juli 1988 in
der Zentrale/Patientenaufnahme im
Marien-Hospital. Schwester Antonilda
und Änne Trollmann waren dort ihre
langjährigen Wegbegleiterinnen. Heute
gibt es sehr liebevolle Erinnerungen an
die beiden. Schwester Antonilda hatte
immer ein offenes Ohr, Änne sorgte
immer für „Ordnung“ und auch der
Kontakt zu den Handwerkern – Udo und
Hans-Dieter Bubolz oder Michael Weiglein,
um einige Namen zu nennen – war
geprägt von guter Stimmung und einem
Späßchen zwischendurch. Was gab es
Schöneres, als die Herren in den April
zu schicken? Es wurde viel gelacht, und
zu einigen Kollegen besteht bis heute
ein netter Kontakt.
Im Jahr 2000 wechselte Ursula Maternowski
in die Leistungsabrechnung
und 2005 gab es nochmal eine große
neue berufliche Herausforderung. Die
Senioreneinrichtung St. Christophorus
in Friedrichsfeld öffnete ihre Pforten,
und Ursula Maternowski startete als
Verwaltungskraft gemeinsam mit Ursula
Leupers und Claudia Neuenhaus mit
Eröffnung des Hauses. Das war eine
anstrengende, aber auch spannende
Zeit. Büromöbel aussuchen, wo stellen
wir was hin, wann kommen die neuen
Bewohner? – alles musste organisiert
werden. Aber das war für Ursula
Maternowski kein Problem. Sie hielt die
Fäden fest in der Hand. Ob Organisation
oder die Mitgestaltung von Festen
und Veranstaltungen, nichts konnte sie
erschüttern. Claudia Neuenhaus nannte
sie oft liebevoll „meinen Blindenhund“,
denn nie vergaß sie einen Termin, immer
stand sie mit Rat und Tat zur Seite.
Immer freundlich
Auch die Bewohner liebten und
schätzten sie sehr. Ein besonderes
„Händchen“ hatte Ursula Maternowski
für die dementen Bewohner. Nie verlor
sie ihre Freundlichkeit, auch dann
nicht, wenn eine Bewohnerin zum 20.
Mal am Morgen vor ihr stand und sagte:
„Du bist meine Mutter.“
„Wir:“ bedanken uns herzlich für die
gute, enge, kollegiale Zusammenarbeit
und haben Frau Maternowski gerne in
den verdienten Ruhestand entlassen,
wo sie nun ihren Ehemann Udo auf
Trab hält, Zeit für ihre drei Enkelkinder
hat, sich in ihrem Garten tummelt und
gemeinsam mit ihrem Mann schöne
Urlaube plant.
„Wir:“ sagen Danke für die gute Zeit!
Claudia Neuenhaus für das Team
Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu
Zutaten für acht Personen:
500 g Rhabarber, geputzt
100 ml Apfelsaft
1 Prise Zimt
80 g Honig
250 g Mascarpone
125 g Natur-Joghurt
1 TL Vanillezucker
500 g Erdbeeren, geputzt
2 Pck. Löffelbiskuits (Biskotten)
1 EL Pistazien, gehackt
etwas Rum
etwas frische Minze
Zubereitung:
Rhabarber in ca. 1 cm lange Stücke
schneiden und in Apfelsaft und Zimt
weich kochen. 50 g Honig unterrühren
und auskühlen lassen. Mascarpone,
Joghurt und Vanillezucker mit dem restlichen
Honig verrühren. 400 g Erdbeeren
vierteln (größere achteln) und unter
das Rhabarberkompott heben.
Die Biskotten in etwas Rum tunken und
den Boden der Form damit auslegen.
Darauf die Hälfte des Erdbeer-Rhabarber-Kompottes
und darauf die Hälfte
der Mascarpone-Creme verteilen. In
dieser Reihenfolge eine weitere Schicht
bilden und im Kühlschrank mindestens
2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren die restlichen
Erdbeeren (ca.100 g) fächerförmig
aufschneiden.
Das Dessert mit Erdbeeren, Pistazien
und Minzblättchen garnieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Ruhezeit ca. 2 Std.
Küchenchef Reinhard Kersten
wünscht: „Guten Appetit!“
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