Vorwort - VHS Manager

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>> öko-LebensmitteL:
hintergründe,
einkauf, kochen
Sie suchen Lebensmittel, die noch einen
eigenen Geschmack mitbringen, die ohne
Zusatzstoffe und Aromen auskommen und
die frisch vom Feld des Bauern aus der
Nachbarschaft stammen? Und Sie lehnen
Gen-Lebensmittel, Produkte aus der
Massentierhaltung und Einheitsgeschmack
ab? Wenn Sie nun auch gerne Ihre Mahlzeiten
zelebrieren und gerne selbst kochen,
dann ist dieser Kurs für Sie richtig: Ein
Ernährungswissenschaftler und Insider der
Öko-Branche beschreibt neue Seiten und
Besonderheiten von Öko-Erzeugnissen,
die in Zeitschriften kaum zu finden sind.
Sie erfahren, wie es hinter den Kulissen
des Öko-Bauern aussieht und was einen
qualitativen Einkauf auszeichnet. Es bleibt
hierbei viel Raum für Fragen zu aktuellen
Themen, zum Einkauf, zur optimalen Lagerung,
zu Rezepten und sonstigen Fragen
der Küchenpraxis. Doch es wird nicht nur
über Öko-Lebensmittel geredet: Sie können
den Geschmack von Öko-Erzeugnissen
gleich am ersten Abend mit No-Name-
Waren vergleichen. Und: Eine erfahrene
Vollwertköchin wird mit den Teilnehmern
an zwei Abenden ökologisch erzeugte
Lebensmittel – regional und saisonal
geerntet – zubereiten, die dann gemeinsam
gegessen werden.
Bei Interesse kann mit den Teilnehmern
abschließend eine Exkursion zum Öko-
Betrieb Novum Das Gemüseabo GmbH
Bischofsheim organisiert werden.
KURS-NR. VHS/VERANSTALTUNGSORT TERmINE GEBüHR REFERENT/IN
20/012 VHS NIERStEIN ab Mi, 01.09., 19-22 Uhr 27 € Ralf Alsfeld
Realschule 3 termine Ursula Becker
>> griLLen zum
saisonabschLuss
>> herzwochen 2010:
herzgesund essen
Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems
sind in Deutschland die häufigste Todesursache.
Diese Krankheiten stehen in
enger Verbindung mit unserem Lebensstil.
Mit richtigem Essen und Trinken können
Krankheiten verhindert werden. Darüber
hinaus stellt eine Ernährungsumstellung
eine Basis der Therapie bei Herzerkrankun-
gen dar. Wie sieht eine ideale Gefäßschutzkost
aus? Was und wie viel sollte gegessen
werden? Verbessern Omega 3 Fettsäuren,
sekundäre Pflanzenstoffe, bestimmte Vitamine
und Mineralstoffe Ihren Herzschutz?
Im Vortrag erfahren Sie, wie Sie herzgesund
essen können.
KURS-NR. VHS/VERANSTALTUNGSORT TERmINE GEBüHR REFERENT/IN
16/026 VHS oBER-oLM
Alte Grundschule
Di, 09.11., 19-21 Uhr 10 € Jutta Spiering-Wilfert
>> kuLinarische
reise: gans, ente
und andere VögeL
In diesem Workshop finden alle Grillfreunde
die ultimativen Tipps zum Thema
rund ums Grillen und Barbecue. Von der
Auswahl eines Grillgerätes über den
Umgang mit Feuer, Zutaten, Kräuter, Mari-
Feine Geflügelgerichte, ob kurzgebraten,
gefüllt und im Ofen gebacken und was
es sonst noch so gibt. Wir stöbern in den
Küchen der Welt nach Rezepten die uns
gefallen, versuchen sie und lassen es uns
schmecken.
nieren, Grillen und Schlemmen. Packen
Sie mit an und machen Sie Ihre eigenen
Erfahrungen.
Zur Kursgebühr kommen noch ca. € 20
für Lebensmittel hinzu.
KURS-NR. VHS/VERANSTALTUNGSORT TERmINE GEBüHR REFERENT/IN
25/011 VHS GENSINGEN
Kindergarten Aspisheim
fr, 10.09., 19-22 Uhr 12 € Don Klos
Mitzubringen sind: Schreibzeug, Geschirrtuch,
Spültuch, Topflappen, evtl. Schürze,
Getränk, Behälter für Reste.
Materialkosten fallen an und werden im
Kurs abgerechnet.
KURS-NR. VHS/VERANSTALTUNGSORT TERmINE GEBüHR REFERENT/IN
16/041 VHS oBER-oLM Do, 28.10., 19-22:30 Uhr 30 € Sigrid Bielefeld
Neue Grundschule fr, 29.10., 19-22:30 Uhr
Anmeldestellen finden Sie auf S. 7ff
KURS-NR. VHS/VERANSTALTUNGSORT TERmINE GEBüHR REFERENT/IN
20/012 VHS NIERStEIN ab Mi, 01.09., 19-22 Uhr 27 € Ralf Alsfeld
Realschule 3 termine Ursula Becker