SOCIETY 368 / 2015

GREEN SOCIETY
INTERVIEW
„gartenernte“-Gründer
Mag. Ing. Kurt Ottner
und Niklas Hack
Aus Nachbars Garten
„gartenernte“ ist der erste online Marktplatz für
regionales Obst und Gemüse. Initiator Kurt Ottner
im Gespräch mit SOCIETY. TEXT: TANJA TAUCHHAMMER
CURRICULUM
VITAE
Mag. Ing. Kurt Ottner
Geboren in Pretoria/
Südafrika (Rückkehr nach
Österreich 1977), Höhere
Technische Schule in
Mödling und Studium
der Betriebswirtschaft in
Wien, Projektleiter und
Unternehmensberater
bei diversen Projekten im
Telekommunikations- und
IT-Umfeld, Familienvater
von 2 Töchtern.
INFO
www.gartenernte.at
Sie sind mit „gartenernte“ am 25. August
2015 online gegangen. Welche Idee
steckt hinter dem Projekt?
Es gibt ca. 35. 000 kleine Schrebergärten
in Wien, von denen fast jeder
etwas Gemüse und Obst anbaut. Ich selbst bin passionierter
Gärtner, der jedes Jahr mit dem Überschuss
kämpft. Mein Partner Niklas Hack und ich
hatten die Idee, den Schrebergartenbesitzern die
Möglichkeit zu geben, ihr Obst und Gemüse gebührenfrei,
aber auf professionelle Weise zu verkaufen.
Es passiert öfter, dass überschüssiges Obst
und Gemüse weggeworfen wird, was ich schade
finde.
Wie funktioniert „gartenernte“ genau?
Das Konzept ist so ähnlich wie der große Online-Marktplatz
willhaben.at. Wir stellen den Kontakt
zwischen Verkäufer und Käufer her. Käufer
und Erzeuger lernen einander kennen, von der
Qualität der Ware kann man sich vor Ort überzeugen.
Die Kontaktaufnahme zum Verkäufer
erfolgt per Telefon oder Kontaktformular mit verschlüsselter
E-Mail. Je nach Vereinbarung werden
die Produkte persönlich Ab-Hof abgeholt oder zugestellt.
Für beide ist die Nutzung der Plattform
kostenlos.
Was ist der Vorteil, Produkte über „gartenernte“
zu handeln?
Ich denke, viele Wiener wissen gar nicht, dass
in ihrer Nähe Obst und Gemüse angeboten wird.
Unser Konzept bezieht die Nachbarschaft mit ein,
du weißt genau, von wem du deine Lebensmittel
beziehst. Der ganze Kaufprozess ist somit auch
entanonymisiert. Wir bieten eine sinnvolle Alternative
zu Produkten aus Italien, Spanien & Co, die
das Angebot an regionalen Produkten aus dem
eigenen Garten und die diesbezügliche Nachfrage
auf einer Plattform zusammenführt.
„gartenernte“ ist ja noch jung. Welche Entwicklungen
sind für die Zukunft geplant?
Wir möchten einige Punkte weiterentwickeln,
z.B. eine interaktive Karte mit den Angeboten
einbinden. Ich bin gegen die Verschwendung von
Lebensmitteln. Geplant sind deshalb zwei Kategorien
mit Spenden und Verschenken. Unser Winterprojekt
wird eine Anbindung an die Wiener Tafel
und zu „Zero Waste Jam“ – einem Marmeladehersteller,
der Fallobst zu Konfitüren verarbeitet,
sein. Ebenfalls angedacht ist eine Tauschbörse,
denn manche möchten lieber tauschen als kaufen.
Geplant ist, neben Obst und Gemüse, auch
der Verkauf von Holz und Pilzen. Wir richten uns
aber nicht nur an Schrebergartenbesitzer, sondern
auch an Biobauern und Marktstandbetreiber,
die so die Möglichkeit bekommen, ihre Ware
anzubieten. Als Nebenprojekt tüfteln wir an einer
Plattform, bei der auch Milchprodukte, Eier etc.
angeboten werden, die sich dann an Bauern und
andere professionelle Anbieter richtet. •
FOTO: FELIX KANITZER
116 | SOCIETY 2_2015