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Future Food_einzelseiten

Bachelor-Thesis im Rahmen des Studiengangs Kommunikationsdesign an der Hochschule Düsseldorf

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VORTEILE<br />

• Ein gut funktionierendes hydroponisches Pflanzenzuchtsystem spart tatsächlich<br />

große Mengen an Wasser und Düngemitteln, da es sich um ein geschlossenes<br />

System handelt, in dem die genannten Stoffe sehr genau dosiert werden<br />

können. Dieser Aspekt ist sicherlich einer der größten Vorteile der Hydroponik<br />

in einer Zeit, in der man weltweit von drohendem Wassermangel spricht.<br />

• Die hydroponische Pflanzenzucht lässt sich an jedem beliebigen Ort<br />

betreiben, da sie unabhängig von der Qualität des vorhandenen Bodens<br />

funktioniert. Dadurch wird eine bessere Versorgung von schwierigen Landwirtschaftsregionen<br />

wie Wüsten oder Trockengebiete mit Gemüse und anderen<br />

Kulturpflanzen denkbar.<br />

• In vergleichenden Testpflanzungen in Wasser und Erde mit einer Pflanzenart<br />

gleicher Herkunft wurden deutlich bessere und erhöhte Erträge gemessen.<br />

Dies liegt unter anderem daran, dass sich die Nährstoffe gezielter und besser<br />

dosiert einsetzen lassen. Außerdem haben sich einige Pflanzenarten deutlich<br />

schneller im Wasser entwickelt als in Erde, was auf eine häufigere Ernte hindeutet.<br />

• Die Hydroponik benötigt keine Herbizide<br />

• Qualitativ bessere Erzeugnisse<br />

• Es ist im Gegensatz zum aquaponischen-System Vegan<br />

• Einfache Vertical Farming Systeme<br />

NACHTEILE<br />

• Die Produktion von gesunden Pflanzen und aromatischem, wohlschmeckendem Gemüse<br />

erfordert ein umfangreiches, fachliches Wissen über die Bedürfnisse der speziellen Pflanze.<br />

Es wird nicht ausreichen einen Steckling ins Wasser zu stellen, sondern man muss ihm<br />

Nährstoffe, Luftfeuchtigkeit, Sauerstoff und Licht in richtiger Dosierung bieten.<br />

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