Future Food_einzelseiten
Bachelor-Thesis im Rahmen des Studiengangs Kommunikationsdesign an der Hochschule Düsseldorf
Bachelor-Thesis im Rahmen des Studiengangs Kommunikationsdesign an der Hochschule Düsseldorf
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1. Gesellschaftliche Aspekte<br />
trends und<br />
ihre auswirkungen<br />
WAS BESTIMMT UNSER LEBEN IM 21. JAHRHUNDERT?<br />
Welche Probleme haben nachfolgende Generationen zu meistern?<br />
Welche politischen, ökonomischen und gesellschaftlichen Veränderungen<br />
zeichnen sich ab? In diesem Kapitel werde ich einen<br />
Überblick über jene gesellschaftlichen Trends geben, die maßgeblich<br />
auf den Themenkomplex „<strong>Future</strong> <strong>Food</strong>“ einwirken. Dabei nehme<br />
ich im Folgenden sechs unterschiedliche Trends oder Bewegungen<br />
in den Fokus, welche als Kräfte des Wanwdels auf ökonomischen und<br />
soziokulturellen Grundströmungen der modernen Gesellschaft in den<br />
Industrienationen basieren.<br />
Wie aber ist ein Trend charakterisiert? Wopp beschreibt Trends als<br />
komplexe und mehrdimensionale Phänomene in der Gesellschaft,<br />
die weite Bevölkerungskreise umfassen und die Handlungen, Werte,<br />
Politik sowie Kaufentscheidungen nachhaltig beeinflussen (Wopp,<br />
2003, S. 93). Trends in Fragen der Ernährung entwickeln sich dabei<br />
parallel zu den Prozessen der Individualisierung und Pluralisierung der<br />
Lebensstile. Darüber hinaus lassen sich 4 allgemeine Kriterien eines<br />
Trends konstituieren:<br />
1. Ein Zeithorizont von 30 und mehr Jahren,<br />
bevor der Zenit erreicht ist<br />
2. Eine Ausstrahlung auf viele Lebensbereiche,<br />
sodass er immerzu „allgegenwärtig“ erscheint<br />
3. Ein globaler Charakter, trotz unterschiedlichem<br />
Ausbreitungstempo je nach Kultur und Region<br />
4. Die Fähigkeit vorübergehende Rückschläge zu<br />
verkraften ohne Dynamik einzubüßen<br />
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