Future Food_einzelseiten

4.3 Gastronomie
innovativ
The Good Bank ist ein 2017 eingeweihtes Vertical Farming Restaurant
in Deutschland mit Sitz in Berlin. Das Gemüse wird im Restaurant
angebaut und zwar in „Indoor Regalen“ übereinander gezüchtet, was
für alle Gäste sichtbar ist. Das bestellte Gericht bekommt man direkt
serviert, da die Gerichte eher einfach kreiert sind, z. B. Wraps,
Sandwiches und Salat Bowls.
Das Interieur Design ist sehr schlicht und futuristisch durch die Wirkung
des pinken Neonlichts am Anbausystem. Ansonsten stellt sich
The Good Bank betont steril und einfach dar, etwa durch die vielen
weißen Flächen. Gelb bezogene Hocker und die gelbe Bekleidung der
Mitarbeiter schaffen dazu einen sehr guten Kontrast.
Das futuristische Design in Kombination mit selbst angebauten
Lebensmittel kommt gut an, die Rezensionen lesen sich äußerst
positiv.
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