Future Food_einzelseiten

9.1 Fazit
customer journey
Wie gezeigt werden konnte, soll Rainforest zu einem Anlaufpunkt
für unterschiedlichste Interessengruppen und soziale Milieus werden.
Ein jeder Gast, ob nun Manager im urbanen Business, reformistischer
Student oder erlebnisfreudige Familie, ist willkommen eine neuartige
Restauranterfahrung zu machen und den eigenen Horizont für Ästhetik
und Design für unser zukünftiges Essen zu erweitern. Als nachhaltige
ökonomische Institution eröffnet Rainforest neue Perspektiven des
Umweltbewusstseins ohne die Moralkeule des ökologischen Fußabdrucks
zu schwingen. Es ist ein Wohlfühlort, an dem man unsere
Ernährung der Zukunft verknüpft mit ihrer Erzeugung mit allen Sinnen
erfahren und erleben kann und simultan das Beste auf dem Teller
erhält. Durch ruhige futuristische chillsounds, wie von dem Künstler
Bonobo, wird die Atmosphäre unterstüzt. Eine Oase inmitten der
Stadt, die Erholung und Information kombiniert sowie Alternativen zu
dem üblichen und alltäglichem Chaos bietet.
Der geneigte Restaurantbesucher kann es beim Essen belassen
oder aber die speziellen „hints“ wahrnehmen und mit nach Hause
nehmen. Er oder sie kann sich beim geschulten Personal informieren.
Innovation, so lässt sich festhalten, kann klein anfangen und sich zügig
entwickeln, sodass aus einmalig erprobten Alternativen vielleicht
bald alltägliche Normalität werden kann. Sich bewusst bewusster zu
ernähren ist nur eine Möglichkeit. Es wird Zeit Trends nicht nur als
Trend, sondern als Einstellung anzusehen. Diese Gelegenheit möchte
Rainforest nicht nur für sich behalten.
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