Falstaff Magazin Schweiz 4/2018
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cover / RIVIERA<br />
Rotbarben mit Früchten,<br />
mit Fisch gefüllte Ravioli:<br />
typische Gerichte von Paolo<br />
und Barbara Masieri in ihrem<br />
Restaurant in Sanremo<br />
(Bild unten rechts).<br />
Die Küche im «Paolo & Barbara» ist auf<br />
eine fanatisch konsequente Art auf Fisch<br />
spezialisiert, dieser stammt ausnahmslos<br />
von lokalen Fischern und ist so frisch, dass<br />
er vielfach auch roh serviert wird.<br />
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falstaff jun <strong>2018</strong>
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