Falstaff Magazin Schweiz 4/2018
- Keine Tags gefunden...
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Die Gastrosophinnen: immer<br />
gut gelaunt beim Backen.<br />
ziehen», denn der Bürli-Teig darf<br />
nicht geknetet werden – sonst werden<br />
die Bürli nicht luftig. Mit der<br />
Hand beziehungsweise mit den Fingern<br />
wird dann eine Kugel abgestochen.<br />
Für das Bürli-Backen hatte<br />
Maja Tobler eine Brotbackmischung<br />
mit Anleitung im Programm. Die magischen<br />
Sonntagsbrötchen wurden<br />
bei hoher Temperatur gebacken und<br />
waren bereits nach acht Minuten fertig.<br />
Anschliessend wurde noch ein<br />
Puschlaver Ringbrot, gefüllt mit Oliven<br />
und Tomaten, gebacken. Warm<br />
und in Scheiben geschnitten sorgte<br />
das köstliche Ringbrot für einen tollen<br />
Genuss zum Apéro und einen<br />
schönen Abschluss eines lehrreichen<br />
Tages.<br />
WORKSHOP WEIHNACHTS-<br />
GEBÄCK NOVEMBER <strong>2018</strong><br />
In der besinnlichen Vorweihnachtszeit<br />
schliesslich widmen sich die<br />
Gastrosophinnen in einem Workshop<br />
unter der Leitung von Cristine<br />
Winkelmann dem Backen von<br />
Weihnachtsgebäck. Geplant ist eine<br />
Zusammenstellung von rund sechs<br />
Sorten, die sich sowohl in der Teigvorbereitung,<br />
als auch in der Technik<br />
der Zubereitung unterscheiden.<br />
Bei den Zutaten wird aus dem Vollen<br />
geschöpft: Beste Gewürze, allerlei<br />
Sorten Nüsse, kandierte Früchte,<br />
Honig-Schokolade und vieles mehr<br />
werden mit unterschiedlichen<br />
Mürbteigen zu köstlichen Gebäcken<br />
verarbeitet.<br />
JETZT MITGLIED WERDEN<br />
UND FALSTAFF-ABO SICHERN!<br />
Frauen, die Freude am Kochen und am<br />
Essen, an schön gedeckten Tischen<br />
und am Ausprobieren und Austauschen<br />
von Rezepten haben, sind<br />
herzlich willkommen.<br />
Alle Mitglieder kommen in den<br />
Genuss von folgenden Vorteilen:<br />
– Teilnahme an exklusiven Anlässen<br />
und Kochkursen<br />
– Spezialangebote<br />
– Austausch unter Gleichgesinnten<br />
– Freundschaften knüpfen und pflegen<br />
– Jahresabonnement von «<strong>Falstaff</strong><br />
<strong>Schweiz</strong>»<br />
Kosten: CHF 200,– pro Jahr;<br />
zuzüglich einmalige Eintrittsgebühr<br />
von CHF 70,–<br />
INFO<br />
Anmeldung und weitere<br />
Infos online unter:<br />
www.gastrosophinnen.ch<br />
jun <strong>2018</strong> falstaff 51