Kochbuch_ev._Kita_f-boehm-marketing
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kartoffelhackfleisch-auflauf<br />
Zutaten<br />
für 4 Personen<br />
500 g Kartoffeln<br />
1 Zwiebel<br />
2 Karotten<br />
2 Tomaten<br />
250 g Hackfleisch (gemischt)<br />
etwas Öl<br />
Salz, Pfeffer, Paprika<br />
200 g geriebener Gouda<br />
Zubereitung<br />
1. Kartoffel mit Schale 15 Minuten kochen, abschütten und pellen.<br />
2. Hackfleisch im Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.<br />
3. Zwiebel, Karotten und Tomaten in einem kleinen Topf dünsten, dann zum<br />
Hackfleisch geben.<br />
4. Alles gut verrühren, <strong>ev</strong>entuell nochmal würzen.<br />
5. Auflaufform einfetten, geschnittene Kartoffelscheiben hineingeben. Hackfleischsoße<br />
darüber geben und mit geriebenem Gouda bestreuen.<br />
6. Bei 180 °C Umluft 30-40 Minuten backen.<br />
28 I Aus dem ofen
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