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Spaghetti mit kräutersosse<br />
Zutaten<br />
für 4 Personen<br />
500 g Nudeln<br />
1-2 EL Öl<br />
½ Zwiebel<br />
Salz, Pfeffer<br />
1 Prise Zucker<br />
40 g Butter<br />
40 g Mehl<br />
½ Liter Gemüsebrühe<br />
etwas Sahne<br />
verschiedene Kräuter<br />
Zubereitung<br />
1. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.<br />
2. Zwiebel schälen und kleinschneiden.<br />
3. Butter schmelzen und Mehl dazugeben.<br />
4. Alles glattrühren, Gemüsebrühe dazugeben und verrühren.<br />
5. Gedünstete Zwiebel zur Soße geben und umrühren.<br />
6. Zum Schluss etwas Sahne hinzufügen (nicht mehr kochen lassen) und mit<br />
gehackten Kräutern, Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.<br />
Helene, 5 Jahre<br />
im topf I 57
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