packaging journal 3_2019

Kunststoffbeutelverpackungen schützen
die Inhaltsstoffe der Reformhaus-Eigenprodukte optimal.
(Bilder: Reformhaus)
ENTHÜLLT: DIE GESCHICHTEN HINTER DEN VERPACKUNGEN
ANGENEHME VERPACKUNGEN
FÜR „ERNA“
Die Reformhäuser wollen ihr Image schärfen. Dazu wurden die Eigenmarken des traditionsreichen
Genossenschaftsunternehmens überarbeitet und neu verpackt. Im Mittelpunkt der Verpackungsserie
stehen aufwendige Beutelverpackungen.
Reformhäuser: Sofort erscheinen Bilder
leicht schummriger Ladengeschäfte
vor dem inneren Auge. Dort kaufte man
mit Mutter oder Oma gesunde, aber eventuell
nicht übermäßig attraktive Lebensmittel ein.
Die Zeiten haben sich geändert. Die seit
1887 existierenden Reformhäuser haben
durchaus ein Imageproblem, wie Rainer Plum,
Vorstand der Reformhaus-Genossenschaft,
bereits vor zwei Jahren in einem Zeitungsinterview
einräumte. Dabei präsentieren sich
die etwa 900 Reformhäuser in Deutschland
mittlerweile als Spezialisten für hochwertige
vegetarische und vegane Bio-Lebensmittel.
Die hohe Qualität der eigenen Produkte soll
nun deutlicher herausgestellt werden. Dazu
wurden die Eigenmarken gründlich überarbeitet.
Die Marken Holo und Lihn werden weitgehend
durch eine einheitliche und exklusive
Reformhaus-Eigenmarke abgelöst.
200 Reformhausprodukte müssen
neu verpackt werden
Dies ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Neu verpackt
werden müssen nach und nach 200 Produkte,
darunter Nussmuse, Trockenfrüchte, Nüsse,
Süßungsmittel, Studentenfutter, Trockenfeigen,
Quinoaflocken und Fruchtaufstriche.
Hersteller der Eigenprodukte ist seit 1954
die Firma „ReformKontor“ aus Zarrentin am
Schalsee in Mecklenburg-Vorpommern. Bei
der dortigen Marketingabteilung lag die Federführung
für den „Relaunch“. Die Verpackungstexte
wurden „inhouse“ verfasst und
orientierten sich an der fiktiven Musterkundin
„Erna“. Diese ist etwa 30 bis 40 Jahre alt, ging
schon mit der Oma ins Reformhaus, wuchs mit
eigenem Garten auf und achtet auf gesunde
und nachhaltige Ernährung.
An dieser „Story“ orientierte sich auch die
Agentur Zebra aus Chemnitz, die das Verpackungsdesign
entwarf und umsetzte. Es dominieren
klare, aber gedeckte Farben, eine
deutliche Typografie sowie gezeichnete Darstellungen
der Inhaltsstoffe.
Verpackungsbeutel mit Barrierefunktionen
Dominiert wird das Produktportfolio neben
einigen Gläsern und Faltschachteln vor allem
von Beutelverpackungen. Hier entschieden
sich die Verantwortlichen für Kunststoffbeutel
mit einer mattierten Oberfläche und einer
angenehmen Haptik.
Wichtig war natürlich, dass die Beutel lebensmittelgeeignet
sind. Das ist den Angaben
zufolge auch der Grund, warum keine Rezyklate
bei deren Herstellung verwendet werden.
Die verschiedenen Folienschichten weisen
hohe Barriereeigenschaften auf. Vor allem
schützen sie den Inhalt vor dem Eindringen
von Sauerstoff und sorgen dafür, dass Aromen,
Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und
Antioxidantien nicht verloren gehen. Eine
Wasserdampfbarriere hält Nusskerne, Saaten
und Samen knackig und frisch und verhindert,
dass Trocken- und Softfrüchte austrocknen.
Des Weiteren sind manche Beutel für empfindliche
Produkte mit einer Gasbarriere versehen,
um Schutzgase in der Verpackung zu
halten. Natürlich wurde auch darauf geachtet,
dass keine Mineralöle in die Lebensmittel gelangen
können.
Damit die neuen Verpackungen wie auch die
bewährten Reformhausprodukte nicht nur den
Stammkundinnen und -kunden ins Auge fallen,
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03| | 2019