WOLL Magazin Arnsberg, Sundern, Ense // Herbst 2020

Die perfekte Temperatur ist vor allem für die Puten besonders
wichtig, denn die Küken mögen es warm. Bei 36 Grad fühlen
sie sich am wohlsten, dann wird es allerdings kühler. Der
Landwirt muss jeden Tag die Temperatur um ein Grad Celsius
senken - bis schließlich eine konstante Temperatur von 15 bis
20 Grad Celsius erreicht ist.
Doch gerade für die Putenmast erntete der Landwirt in den
letzten Jahren immer wieder Kritik. Er kann verstehen, dass
das Thema emotional aufgeladen ist. „Aber Fleisch steht bei
den meisten Leuten auf dem Einkaufszettel“, sagt Heinemann,
dessen Tiere nach dem Siegel „Initiative für Tierwohl“
gehalten werden. Für die Puten bedeutet das vor allem mehr
Auslauf als bei einem rein konventionellen Betrieb. „Bei uns ist
nur die Hälfte der Stallfläche belegt. Die Puten laufen im Stall
frei auf Stroh und können scharren. Das Stroh wird mindestens
drei Mal in der Woche gewechselt und für die Tiere gibt
es rund um die Uhr frisches Wasser und Futter. Wie auch
unsere Schweine haben die Puten zudem auch noch Spiel- und
Beschäftigungsmöglichkeiten“, erklärt der Landwirt. „Gerade
Puten sind sehr empfindlich. Ihr Federkleid darf zum Beispiel
nicht nass werden, sonst könnten sie schnell krank werden. Bei
uns im Stall sind sie vor Wind und Wetter sowie Keimen oder
Fressfeinden geschützt. Der Stall hat rundherum Netze, die
sehr viel Frischluft und Sonnenlicht hineinlassen“, erklärt der
Landwirt.
Ein transparenter Hof für mehr Akzeptanz
Ihm ist es wichtig, dass der Hof und der Betrieb transparent
bleiben. Er habe nichts zu verbergen und möchte wieder mehr
Akzeptanz schaffen. „Jeder ist herzlich dazu eingeladen, sich
den Hof und die Tiere anzuschauen. Früher, als unsere Kinder
noch klein waren, sind sie oft mit dem Kindergarten und der
Schulklasse hier gewesen und haben sich die Tiere und die
Küken angesehen. Leider ist das heute nicht mehr der Fall“,
bedauert Brigitta Heinemann, die vor einigen Jahren sogar
den kleinen Hofladen schließen musste. „Viele Leute wollen
lieber gar nicht sehen, woher das Tier stammt und kaufen es
lieber im Supermarkt.“ Dabei liegt dem Paar das Wohl ihrer
Tiere am Herzen.
Man merkt ihnen an, dass ihnen das Thema unter die Haut
geht, doch sie sind Landwirte mit ganzer Seele. Kein Wunder,
dass auch die drei Kinder in die Landwirtschaft gehen
wollen. Auf die sind Karl-Johannes und Brigitta Heinemann
besonders stolz und eines ist jetzt schon sicher: Die nächste
Generation auf dem Hof in Horbach steht schon in den
Startlöchern. ■
72 - WOLL Herbst 2020