ELMA_Magazin_JuniJuli_2021

92 HELDENREICH
ZUKUNFTS-
MACHER
Mehr als 80 Teilnehmerinnen und Teilnehmer
gingen dieses Jahr beim Regionalwettbewerb
Mittelfranken von „Jugend forscht“ und
„Schüler experimentieren“ an den Start. Zwei
dieser klugen – und noch dazu siegreichen –
Köpfchen sind Ivo (14) aus Nürnberg und Alicia
(13) aus Simmelsdorf bei Lauf.
Text Manuela Prill
© privat
Ivo (14)
Vielleicht sind Mehlwürmer die Lösung.
Wenn man aus ihnen eine gute
Bolognese-Sauce zubereiten kann,
warum nicht? Das Klima würde es
freuen, könnten wir uns mit Insekten
als Nahrung anfreunden. Schließlich
ist es längst kein Geheimnis mehr,
dass Burger und Schnitzel stets mit
einer ordentlichen Portion Treibhausgas
als Beilage auf unseren Tellern
landen. Rinder und Schweine produzieren
nun mal CO2 und Methan
und sind damit für den Klimawandel
mitverantwortlich. Ivo möchte daran
etwas ändern und hat sich folgende
Frage gestellt: Wie wäre es, wenn
jeder zu Hause seine eigene kleine
Mehlwurmfarm haben und selbst für
eine umweltfreundliche Alternative
zu herkömmlichem Fleisch sorgen
könnte? Die Idee ist nicht unbedingt
neu, aber: „Ich bin bei meinen Recherchen
darauf gestoßen, dass es
Unstimmigkeiten darüber gibt, welche
Bedingungen am idealsten für
das Wachstum von Mehlwürmern
sind“, erzählt der 14-jährige Gymnasiast.
Also hat er erforscht, bei welcher
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
sie am besten gedeihen. Daheim im
Keller, mit Plastikbox-„Ställen“, mit
Ultraschall-Wasservernebler und
Haushaltswaage (welche Gruppe legt
am meisten zu?). Er hat die Tierchen
sorgsam mit geraspelten Karotten
und Excel-Tabellen akribisch mit Beobachtungen
gefüttert. „Home Meat
2.0“ heißt sein Projekt, damit sahnte
der Neuntklässler heuer den mittelfränkischen
Regionalsieg bei „Schüler
experimentieren“ im Bereich Biologie
ab. „Lass Zukunft da“ war das übergeordnete
Wettbewerbsmotto. Das
passt. Ivos optimierte Mehlwurmfarmen
könnten tatsächlich eine Möglichkeit
sein, uns in Zukunft nachhaltiger
zu ernähren. Eine Hürde gibt es
dabei aber: „Es ist in der Gesellschaft
noch nicht angekommen, Insekten
zu essen“, überlegt Ivo. Er selbst hat
damit kein Problem, „Heuschrecken
schmecken gar nicht schlecht.“ Und
die eigenen Mehlwürmer? Waren im
Dienste der Wissenschaft zum Verzehr
erstmal tabu. Antworten finden
ist voll Ivos Ding. „Ich bin einfach
neugierig und mag es nicht, im Unwissenden
zu sein“, beschreibt der
junge Nürnberger sich selbst. Klar,
dass er schon das nächste Forschungsprojekt
ins Visier nimmt – was genau,
ist noch top secret. Was müsste unbedingt
noch erfunden werden? Eigentlich
gibt es schon sehr viele innovative
Ideen, ist Ivo überzeugt, „man
müsste sie nur weiterentwickeln und
viel mehr daraus machen“. Schwebebahnen
zum Beispiel, die man als
umweltfreundliches Transportmittel
ausbauen könnte. Beruflich will er
deshalb später unbedingt was mit
Engineering machen. Wer weiß, vielleicht
sind Schwebebahnen 2.0 die
Lösung!? Vorneweg: Alicia ist NICHT
die „Zahnfee 2.0“! So lautet nur der
Titel ihres Forschungsprojekts. Und
es geht dabei auch nicht um eine
moderne Variante jenes Fabelwesens,
die Kindern im Austausch für ausgefallene
Milchzähne ein Geschenk
unters Kopfkissen legt. Nee, nee …
Alicia hat sich ganz wissenschaftlich
mit unseren Beißerchen beschäftigt.
Sie wollte wissen: Wann ist der beste
Zeitpunkt, um sich nach dem Essen
die Zähne zu putzen? Moment: Sollte
man das nicht gleich sofort tun?
Eben nicht! Weil dann nämlich ein
Superstoff in unserem Mund nicht
© privat