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DAS IST JA WOHL DER (GENUSS-)GIPFEL<br />
Die besten Gourmethütten<br />
Bergluft macht hungrig – wenn auch<br />
nicht unbedingt auf „Spaghetti Bolo“ oder<br />
„Berner mit Pommes“ … Da trifft es sich<br />
gut, dass auch am Berg immer häufiger<br />
auf hohem Niveau und mit frischen Zutaten<br />
aus der Region gekocht wird. Gleich<br />
14 vom Guide Michelin mit mindestens<br />
einem Stern ausgezeichnete Hütten hat<br />
DOLOMITI SUPERSKI zu bieten. Das 1.200<br />
Pistenkilometer große Gebiet reicht vom<br />
Veneto bis ins Trentino und begeistert mit<br />
Gourmetinstitutionen wie dem Club<br />
Moritzino oder der Emilio-Comici-Hütte.<br />
Nördlich vom Alpenhauptkamm gilt die<br />
WEDELHÜTTE im Hochzillertal als ausgezeichnete<br />
Wahl für einen Einkehrschwung.<br />
Wer im „Weingewölb“ zu tief ins Glas<br />
geschaut hat, kann auch über Nacht<br />
bleiben und es sich in einer der Suiten mit<br />
Infrarotkabine gemütlich machen. Übernachtungsmöglichkeiten<br />
– samt Panoramsauna<br />
auf 2.147 Metern – bietet auch<br />
die ebenfalls in Tirol befindliche KRISTALL-<br />
HÜTTE. Wer nur zum „Kristall-Breakfast“<br />
einschweben möchte, kann die exklusive<br />
„VIP-Early-Bird-Gondel für 2“ buchen und<br />
nach dem Frühstück über unberührte<br />
Hänge wieder talwärts schwingen.<br />
Und wie schaut’s in der Schweiz aus?<br />
Einfach paradiesisch! Dafür sorgt zum<br />
Beispiel die Gourmethütte el paradiso<br />
Mountain Club, wo mit Blick über<br />
St. Moritz Käsefondue und Kaviar serviert<br />
wird und die wahren Fans an ihren<br />
Kaschmir-Sweatern aus der „Armani NEVE<br />
x el paradiso“-Kollektion zu erkennen sind.<br />
Weniger lifestylig, dafür aber nicht weniger<br />
genussvoll, geht es bei Chez Vrony in<br />
Zermatt zu. Seit über 100 Jahren im<br />
Besitz der Familie Julen, kommen hier nur<br />
Bio-Produkte aus eigener Landwirtschaft<br />
auf den Tisch – und die haben sich auch<br />
schon Kate und Prince William schmecken<br />
lassen. www.dolomitisuperski.com,<br />
www.wedelhuette.at, www.chezvrony.ch,<br />
www.kristallhuette.at, www.el-paradiso.ch<br />
HOCHGENUSS im Gourmetparadies Dolomiti Superski und bei Chez Vrony in der Schweiz (u.)<br />
„Sea & Sierra“-Package vom Marbella Club<br />
und dem Luxus-Hideaway El Lodge mit jeweils<br />
drei Übernachtungen und Transfers.<br />
www.sierranevada.es, www.ellodge.com<br />
■ MONTENEGRO<br />
Der Balkanzwerg hat gleich mehrere Skigebiete<br />
im Angebot. Unsere Favoriten: Žabljak im<br />
schneereichen Durmitor-Nationalpark ist vor<br />
allem bei Tourengehern und Freedridern beliebt.<br />
Kolašin 1450 hingegen ist ein eher familientaugliches<br />
Resort unweit der Hauptstadt Podgorica.<br />
Wofür man sich auch entscheidet: Bis ans Meer<br />
mit seinem winterwarmen Mikroklima und<br />
Top-Hotels wie dem neuen One&Only Portonovi<br />
ist es nicht weit. www.oneandonlyresorts.com,<br />
www.kolasin1450.com, www.durmitornp.com<br />
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