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WOHNEN<br />
■ SLS DUBAI HOTEL & RESIDENCES<br />
Das erste SLS-Hotel im Mittleren Osten<br />
belegt die oberen Geschoße eines markanten,<br />
75 Stockwerke hohen Wolkenkratzers, dessen<br />
Fassade von den Londoner Aedas-Architekten in<br />
klassischer Bienenwabenornamentik realisiert<br />
wurde. Inmitten angenehmer Farbnuancen<br />
von Lavendel über Grau bis Roségold setzt die<br />
zentrale Sky Bar – inspiriert von der Legende<br />
des griechischen Königs Midas – starke<br />
Goldakzente. Aber auch der Blick vom Infinity<br />
Rooftop Pool beeindruckt.<br />
www.sbe.com<br />
■ ST. REGIS DUBAI, THE PALM<br />
Das neue 5-Sterne-Hotel der Marriott Gruppe<br />
mit Anbindung an die Nakheel Mall, The View at<br />
The Palm und eigener Palm-Monorail-Station<br />
bietet vertraute Elemente der luxuriösen Brand:<br />
Die Spiraltreppe samt spektakulärem Glasluster<br />
findet sich ebenso wie der St. Regis Signature<br />
Drink Bloody Mary in der stilvollen The St. Regis<br />
Bar. Die 43 m 2 großen Zimmer verfügen über<br />
raumhohe Fenster, dazu verwöhnt ein privater<br />
24-Stunden-Butlerservice. Einzigartig ist Dubais<br />
erster Ladies-only Afternoon Tea.<br />
www.marriott.com<br />
■ ME DUBAI BY MELIÁ<br />
Zu den spannendsten Hotel-Openings zählt<br />
Zaha Hadids einziger realisierter Hotelbau, das<br />
ME Dubai. Am Rande von Dubai Downtown<br />
stellt die fluide Verbindung zweier organisch<br />
geformter Glastürme ein futuristisches<br />
Wahrzeichen dar. Im Inneren des Atriumbaus<br />
setzt sich der unverkennbare Stil fort. Noch<br />
mehr Zaha-Hadid-Design findet sich in den<br />
zehn Zimmerkategorien, die in den Farbschemen<br />
Mitternacht oder Wüste gestaltet sind. Eine<br />
weitere Besonderheit bietet der 650 m 2<br />
große Fitnessbereich mit Dubais erstem<br />
Technogym-Biocircuit.<br />
www.melia.com<br />
■ THE ADDRESS BEACH RESORT<br />
Bester Panoramablick auf Dubai Marina und<br />
Bluewater Island! Dieses Attribut kann dem auf<br />
310 Metern Höhe gelegenem Infinitypool des<br />
neu eröffneten Address Beach Resort niemand<br />
streitig machen. Das zwischen Zwillingstürmen<br />
gesetzte Badedeck mit dem knapp 100 Meter<br />
langen Adults-only-Pool dominiert das hippe<br />
Strandviertel The Beach. Fünf Restaurants und<br />
Bars sorgen für Abwechslung. Bequeme Liegen<br />
und Cabanas am Sandstrand sowie der Boardwalk<br />
zum neuen Riesenrad Ain Dubai unterstreichen<br />
den Mix aus Strand- und Stadturlaub.<br />
www.addresshotels.com<br />
■ THE ROYAL ATLANTIS DUBAI<br />
Ein wenig dauert es noch bis zur Eröffnung des<br />
The Royal Atlantis Resort – das spektakuläre<br />
Schwesterhotel des Atlantis The Palm wird im<br />
ersten Quartal 2022 die ersten Gäste begrüßen.<br />
AUSSICHTSREICHE ADRESSE<br />
Das The Address Beach Resort lockt<br />
mit Traumblick über Stadt und Strand<br />
Die architektonische Anleihe an Viadukte und<br />
an das römische Kolosseum sind freilich bereits<br />
jetzt klar erkennbar. Zu den Highlights zählt<br />
der in 95 Metern Höhe thronende Skypool mit<br />
Lounge. Eine palmengesäumte Poolanlage und<br />
Wellness im exklusiven Givenchy SPA werden<br />
den Aufenthalt in insgesamt 693 Zimmern und<br />
102 Suiten versüßen.<br />
www.the-royal-atlantis.ae<br />
ESSEN<br />
■ FI‘LIA<br />
Die preisgekrönte Chefköchin Sara Aqel zählt zu<br />
den wenigen Frauen, die in Dubais Gastronomie<br />
federführend sind. Im neuen italienischen<br />
Restaurant bieten sie und ihr all-female Team<br />
neben Klassikern wie Ravioli quattro formaggi<br />
auch kreative Fischgerichte wie Meerbrasse im<br />
Feta-Kräuter-Mantel. Frauenpower prägt auch<br />
die spezifischen Cocktails und eine Weinkarte<br />
mit Tropfen ausschließlich weiblicher Winzerinnen.<br />
www.sbe.com<br />
071<br />
■ TWIGGY BY LA CANTINE<br />
Neueröffnung im Park Hyatt Dubai: Twiggy by La<br />
Cantine setzt spielerische Akzente und verbindet<br />
dabei Beach Club und Restaurant. Das Rezept<br />
dazu stammt von den Machern der preisgekrönten<br />
La Cantine du Faubourg und lautet:<br />
mediterrane Gerichte in großer Vielfalt plus<br />
cooler Vibe. Lobster-Ravioli oder Kürbis-Burrata<br />
en Papillotte sind Beispiele dafür.<br />
www.twiggy.ae<br />
■ CARNA BY DARIO CECCHINI<br />
Die Metzgerlegende aus dem toskanischen<br />
Dörfchen Panzano lässt auch in Dubais Business<br />
Bay nichts anbrennen und bedient Gourmets<br />
in ansprechender Clubatmosphäre. Während<br />
die Raw Bar exklusives Seafood wie Alaska<br />
King Crab Merus Cut mit Limone und Dijonaise<br />
bereithält, werden am Wood-Smoke-Grill handverlesene<br />
Prime Cuts mit Chianti-behandeltem<br />
Spezialsalz zubereitet. Tipp: das 28 Tage<br />
dry-aged Bistecca alla Fiorentina!<br />
www.sbe.com<br />
■ THE LONDON PROJECT<br />
Mit der Eröffnung des Riesenrades Ain Dubai<br />
rückt das gleich nebenan gelegene stylishe<br />
Eco-Restaurant noch stärker in den Fokus. Das<br />
kulinarische Konzept lässt sich mit Urban Fusion<br />
beschreiben und ist typisch für neue britische<br />
Küche à la Shoreditch: Junge Chefs mit<br />
kosmopolitischem Background kreieren hier<br />
„Themse-Tapas“. Craft Beer und ein Gin Garden<br />
runden das Angebot ab.<br />
www.thelondonproject.com<br />
TWIGGY BY LA<br />
CANTINA Seafood<br />
in Beach-Club-<br />
Atmosphäre
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