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ITALIEN
Isola Bella e Lago Maggiore im Piemont
La dolce vita – Genuss für alle Sinne
„Made in Italy“ steht für Qualität, Handwerk und Kreativität und ist Spitzenreiter
in der Welt von Kulinarik, Mode und Design. Zur italienischen Lebensfreude gehören
lukullische Geschmacksexplosionen und exklusive Shoppingerlebnisse.
Shopping in Florenz
Bummeln in Mailand
Es gibt unglaublich viele Gründe, um nach Italien zu reisen: das Meer,
die Kultur, die Architektur, die Musik, der italienische Lebensstil. Vor allem
aber der Genuss. Italiens Küche, in ihrer Kombination aus Aromen und
Gewürzen gepaart mit der reichen Auswahl an regionalen Produkten und
köstlichen Düften, ist unverwechselbar. Diese Einzigartigkeit hat auch die
UNESCO erkannt, denn sowohl die mediterrane Küche als auch die Pizza
zählen zum immateriellen Welterbe. Italien weist eine unglaubliche Vielfalt
unterschiedlicher Gerichte auf. Jede Region hat ihre eigene Spezialität.
Lokale Produkte stehen in Italien hoch im Kurs. Insgesamt gibt es im Land
299 Lebensmittel mit geschützter Ursprungsbezeichnung oder geschützter
geografischer Angabe. Dazu gehören zum Beispiel der Radicchio aus
Treviso, die Ricotta Romana oder der San Daniele Schinken.
In ganz Italien feiert man je nach Jahreszeit die lokalen Erzeugnisse mit
speziellen Märkten, den sogenannten „Sagre“, und regionalen Menüs,
die dort angeboten werden. So huldigt man im Herbst der Trüffel, den
Kastanien oder den Pilzen. Viele der Orte liegen an den so genannten
„Sentieri del Gusto“, also den Schlemmerrouten, wie beispielsweise die
Straße des San Daniele-Schinkens im Friaul.
Wein spielt eine große Rolle in der Kulinarik des Landes: Rund 150
Weinstraßen, die Strade del Vino, an denen insgesamt 1.450 Gemeinden
und 3.300 Weinkeller liegen, laden zum Genusswandern und zum Besuch
FOTOS: RAPTSERVIZIEMILIAROMAGNA; ARCHIVIO BORROMEO; ALESSANDRO CASTIGLIONI;
COMUNE DI FIRENZE; PHOTO INLIGURIA; ANNA ANDERSSON; FELIX VAN LANTSCHOOT
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