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INTERVIEW_JOSÉ SILVA<br />
ein sehr nachhaltiges Konzept gehabt hat.<br />
Die Maßnahmen waren anfangs nicht sehr<br />
liberal, sondern eher streng, und das hat<br />
sich besser bewährt als die „Stop & Go“-<br />
Strategie anderer Länder. Ein weiterer<br />
Vorteil für Dubai ist natürlich, dass das<br />
Land nur einen kurzen Flug von Europa<br />
entfernt ist und außerdem eine hervorragende<br />
medizinische Versorgung bietet.<br />
Von der Tatsache, dass nur wenige<br />
Menschen aus Europa Fernreisen<br />
machen konnten oder wollten, haben wir<br />
natürlich auch profitiert. Insgesamt sehen<br />
wir eine gute Erholung bei unseren Hotels<br />
in Dubai, und der Umsatz unserer Hotels<br />
in bester Strandlage nähert sich bereits<br />
den Werten von vor der Covid-Krise. Das<br />
hat es uns ermöglicht unsere europäischen<br />
Häuser zu unterstützen, bei denen die<br />
Herausforderung während der Pandemie<br />
deutlich höher lag.<br />
Wird die Weltausstellung dem<br />
Tourismus in Dubai einen starken<br />
Impuls bringen?<br />
Dubai ist ein Ort, der sich in den letzten<br />
20 Jahren enorm weiterentwickelt hat und<br />
es immer wieder schafft zu überraschen.<br />
Ja, ich glaube, dass die Menschen neugierig<br />
darauf sind wie eine Expo in Dubai aussehen<br />
wird. Sie findet ja mitten in der Hochsaison<br />
von Oktober bis April statt. Deshalb bin<br />
ich sicher, dass sie den<br />
Menschen die sich nach<br />
Sonne und Strand sehnen,<br />
einen zusätzlichen Impuls<br />
liefern wird zu uns<br />
zu kommen.<br />
Vor Jahren begann<br />
Jumeirah mit der<br />
Expansion in Europa und<br />
im asiatisch-pazifischen Raum.<br />
Sind Sie weiterhin auf der Suche<br />
nach neuen Standorten?<br />
Natürlich. Wir haben, wie Sie schon<br />
wissen, gerade auf den Malediven<br />
investiert. Kurzfristig suchen wir auch<br />
weiter nach zusätzlichen Möglichkeiten<br />
in Asien. Hier werden wir demnächst ein<br />
Projekt in Bali und ein spektakulär<br />
designtes Hotel in Guangzhou eröffnen,<br />
wo wir Managementverträge haben.<br />
Jumeirah erkundet kontinuierlich neue<br />
Reiseziele in Asien, Nordamerika,<br />
dem Nahen Osten und Europa und<br />
konzentriert sich dabei auf die<br />
Wir wollen<br />
Innovationen<br />
einführen, die<br />
man noch nicht<br />
gesehen hat.<br />
JUMEIRAH‘S IKONE das Burj Al Arab wurde 1999 eröffnet<br />
wichtigsten Destinationen, von Städtezielen<br />
bis hin zu Küsten- und Bergresorts.<br />
Sie sind 2018 zur Jumeirah-Gruppe<br />
gestoßen und haben begonnen, die<br />
Luxus-Kernwerte des Unternehmens<br />
neu zu definieren. Was sind Ihre Pläne,<br />
um die Jumeirah-Gruppe zu einer der<br />
führenden Luxushotelmarken zu machen?<br />
Als ich als CEO bei Jumeirah anfing, haben<br />
wir das Capri Palace in Anacapri gekauft<br />
– ein einzigartiges, sehr charismatisches<br />
Haus mit einem Zwei-Michelin-Sterne-<br />
Restaurant und einem aufregenden<br />
Ein-Michelin-Stern-Restaurant direkt am<br />
Meer. Ein Hotel, das genau das repräsentiert,<br />
was die Marke Jumeirah sein möchte.<br />
Es erfüllt alle Kernwerte der drei Säulen<br />
von Jumeirah bei Service, Design und<br />
Gastronomie.<br />
Das Capri Palace ist ja für<br />
sich allein schon eine Hotel-<br />
Ikone. Wie passt es ins<br />
Jumeirah-Portfolio?<br />
Um noch einmal auf die Marke<br />
Jumeirah zurückzukommen: Wir<br />
sind mit etwas über 20 Jahren<br />
ein ziemlich junges Hospitality-<br />
Unternehmen, das zu Beginn mit eher<br />
großen Hotels auf den Standort Dubai<br />
konzentriert war. An einem 1,5 Kilometer<br />
langen Privatstrand haben wir anfangs<br />
fünf Hotels gebaut, die sich voneinander<br />
unterscheiden sollten, jedoch gleichzeitig<br />
die Werte der Marke Jumeirah vertreten<br />
haben. Zuerst das ikonische Burj Al Arab,<br />
das sehr opulent und sehr luxuriös ist.<br />
Ganz anders, das auf Familienurlaub<br />
spezialisierte Jumeirah Beach Hotel mit<br />
dem Wild Wadi Wasserpark, oder die<br />
Hotels Jumeirah Al Qasr mit arabischem<br />
Luxus und das Villenhotel Jumeirah Dar<br />
Al Masyaf. Und am Ende, was fehlte noch?<br />
Ein Konferenzhotel. Also machten wir aus<br />
dem Jumeirah Mina A’Salam ein Hotel<br />
mit entsprechenden Kapazitäten. Auf dem<br />
Weg zur Globalisierung muss man sich<br />
jedoch entscheiden, was für eine Art von<br />
Unternehmen man eigentlich sein will. Das<br />
Capri Palace Jumeirah zum Beispiel bietet<br />
ein ultra-luxuriöses Erlebnis inmitten von<br />
Kunst und Kultur mit fesselnden Design-<br />
Nuancen.Wir wollen puren Luxus bieten,<br />
in allerbester Lage, ganz gleich für welche<br />
Destination wir uns entscheiden.<br />
Lassen Sie uns über Kulinarik<br />
sprechen, denn Sie sind bekanntermaßen<br />
ein Foodie und waren von<br />
Anfang an darauf fokussiert, das<br />
F&B-Konzept zu optimieren …<br />
Jumeirah unterstreicht die Bedeutung<br />
seines Restaurantangebots für die<br />
Hotelbranche, indem es in seine<br />
kulinarischen Talente investiert und die<br />
richtigen Rahmenbedingungen schafft,<br />
um Innovationen zu fördern und neue<br />
Konzepte zu entwickeln, die mit den<br />
erfolgreichsten unabhängigen<br />
Restaurantmarken mithalten können.<br />
Die Gastronomie ist ein wesentlicher<br />
Bestandteil eines jeden Hotelaufenthaltes<br />
und wird daher immer mehr zu einem<br />
Schlüsselfaktor im Entscheidungsprozess<br />
der Gäste bei der Wahl ihres bevorzugten<br />
Hotels. Jumeirah konzentriert sich auf die<br />
Schaffung von Markenrestaurants, die<br />
mehr als nur Hotelrestaurants sind.<br />
Wir kreieren unvergessliche Kulinarikerlebnisse<br />
mit außergewöhnlichen Speisen<br />
in einer ansprechenden Umgebung.<br />
Unsere Gastronomiephilosophie<br />
sehen wir als unser Leitmotiv und<br />
Alleinstellungsmerkmal.<br />
„Stay different“, der Slogan von<br />
Jumeirah klingt vielversprechend.<br />
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