17 d’Isarwinkler
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REZEPT AUS DER NATUR<br />
Heilpflanze Hagebutte<br />
Ein Vitamin-Booster für den Winter<br />
Text: Michaela Linke Bilder: Michaela Jaud<br />
Kräuterpädagogin Michaela Jaud ist begeistert von der vielfältigen Wirkungsweise der Hagebutte<br />
Wusstet ihr eigentlich, welche Heilkraft<br />
in der Hagebutte steckt? Sie<br />
weist zum Beispiel einen besonders<br />
hohen Wert an Mineralstoffen und<br />
Vitaminen auf. Allein das für die<br />
Abwehrkräfte so wichtige Vitamin<br />
C ist in der Hagebutte viermal so<br />
hoch vorhanden wie in der Zitrone.<br />
Die Gaißacher Kräuterpädagogin<br />
Michaela Jaud ist mit der Wirkung<br />
unserer heimischen Heilpflanze<br />
bestens vertraut. Besonders in der<br />
kalten Jahreszeit schwört sie deshalb<br />
auf ihr selbstzubereitetes Hagebutten-Oxymel.<br />
Es ist nicht nur<br />
eine absolute Vitamine C-Bombe,<br />
sondern lässt sich auch hervorragend<br />
mit in die Salatsauce mischen.<br />
Zudem fördert der zugesetzte Essig<br />
die Verdauung und wirkt entgiftend.<br />
Die Herstellung ist obendrein noch<br />
einfach und kostengünstig.<br />
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