17 d’Isarwinkler

Hagebutten-Oxymel
Rezept von Michaela Jaud
nach Gabriela Nedoma
Du brauchst dafür:
200 g Honig
100 g abgekochtes Wasser
100 g Apfelessig
150 g Hagebutten
Angebote:
Kräuterführungen,
Workshops u.a. zu
Grüner Kosmetik,
Projektstunden für
Kinder und
Schulen
Zubereitung:
• Honig, Apfelessig und abgekochtes
Wasser in ein großes
Schraubglas geben und gut
verrühren
• Die weichen Hagebutten
anritzen oder mit einer Gabel
zerdrücken und ebenfalls in
das Glas geben
• 7 bis 14 Tage kühl und dunkel
ausziehen lassen
• Anschließend das Oxymel
durch ein feines Sieb filtrieren
Wichtiger Hinweis:
Für Kleinkinder muss das
Oxymel abgekocht werden.
Zur Stärkung des Immunsystems
regelmäßig 3 EL mit Wasser
verdünnt einnehmen. Auch der
Honig enthält über 100 wertvolle
Inhaltsstoffe und wirkt unter
anderem entzündungshemmend,
beruhigend und reizlindernd.
Weitere Tipps
Hagebuttenkerne waschen und
trocknen lassen. Daraus lässt sich
dann kinderleicht der berühmte
Hagebutten-Kerndl-Tee herstellen.
Oder einfach die Hagebutten durch
ein Sieb streichen und das Mus mit
Honig und Quark vermengen. Fertig
ist eine süße und köstliche (und sehr
gesunde!) Quarkspeise.
Selbst angesetztes Oxymel stärkt das Immunsystem nachhaltig
Die gelernte Floristin Michaela Jaud
beschäftigt sich bereits aus Berufsgründen
sehr lange mit Blumen und
Pflanzen. Da sie sich schon immer
gern draußen aufhielt, kam auch
bald der Wunsch auf, sich noch intensiver
mit den Schätzen der Natur
zu befassen. „Gerade hier im Isarwinkel
haben wir eine riesengroße
Apotheke an Heilkräutern direkt
vor unserer Haustür. Ich weiß sehr
zu schätzen, was diese Apotheke
alles für uns bereitstellt, wenn man
mit offenen Augen und Herzen unterwegs
ist.“ Ihre Liebe für die Natur
spürt man sofort. Wenn man die
Micha etwas zu einem bestimmten
Thema fragt, sprudeln sofort wertvolle
Tipps und interessante Infos
aus ihr heraus. Vor 6 Jahren hat sie
sich deswegen als Kräuterpädagogin
ausbilden lassen und das große
Wissen, das sie sich währenddessen
angeeignet hat, zusätzlich noch mit
einer Ausbildung in der sogenannten
Grünen Kosmetik erweitert. „Ich
liebe es einfach, meine Kosmetik
ganz nach den jeweiligen persönlichen
Bedürfnissen herzustellen. Die
Kräuter, die ich dafür verwende,
kommen meistens direkt aus meinem
Garten oder ich sammele sie
draußen in unserer Natur. Ich empfinde
meine Arbeit als große Bereicherung
für mein Leben.“
Michaela Jaud
Zertifizierte Kräuter- und Grüne
Kosmetikpädagogin, Floristin
Kellern 5
83674 Gaißach
Tel. 08042 · 917265
jaud@meine-PflanzenKraft.de
www.meine-pflanzenkraft.de
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