eMagazin BBQ 4.0 Edition 2023 – Echtes Sommer-Feeling
Der Mai ist gekommen – und der Frühling endlich auch. Also raus an die frische Luft! Und rein ins schöne Leben! Einfach ankommen, auftanken und angrillen! Entspannte Stunden mit der Familie und den Freunden verbringen, Fachsimpeln über neue Rezepte, neue „Hardware“ und Accessoires für die Genusswelt am Grill. Echtes Sommer-Feeling eben. Wir von infoboard.de sind auch beim Grillen zu echten „Stecker“-Fans geworden. Weil die Anbieter massiv in ausgeklügelte Features und ein Top-Design investiert haben. Selbst die Premium-Brands aus der Gas- und Grillkohle-Fraktion haben überzeugende Stecker-Alternativen im Portfolio. Nicht ohne Grund. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und vor allem schmecken lassen: Gemüse und Fleisch, aber auch vegane Alternativen werden so lecker-kross, wie man es von Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt ist. Mit grünem Strom betrieben, qualifizieren sich Elektrogrills sogar als saubere und nachhaltige Grillalternative. Und dass ein eBBQ-Grill heute die Leistung des historisch gelernten Elektrogrill-Stereotyps mit Leichtigkeit zu übertreffen vermag, spricht sich immer mehr herum: Grillen mit Stecker nicht mehr als Kompromiss, sondern als starke Alternative wahrgenommen. Die neue Ausgabe unseres eMagazins BBQ 4.0 inszeniert auf 78 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Insights, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Das beste BBQ indes ist unabhängig von seiner Hitze-Quelle. Denn es feiert das Leben, die Freundschaft und den Genuss!
Der Mai ist gekommen – und der Frühling endlich auch. Also raus an die frische Luft! Und rein ins schöne Leben! Einfach ankommen, auftanken und angrillen! Entspannte Stunden mit der Familie und den Freunden verbringen, Fachsimpeln über neue Rezepte, neue „Hardware“ und Accessoires für die Genusswelt am Grill. Echtes Sommer-Feeling eben.
Wir von infoboard.de sind auch beim Grillen zu echten „Stecker“-Fans geworden. Weil die Anbieter massiv in ausgeklügelte Features und ein Top-Design investiert haben. Selbst die Premium-Brands aus der Gas- und Grillkohle-Fraktion haben überzeugende Stecker-Alternativen im Portfolio. Nicht ohne Grund. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und vor allem schmecken lassen: Gemüse und Fleisch, aber auch vegane Alternativen werden so lecker-kross, wie man es von Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt ist. Mit grünem Strom betrieben, qualifizieren sich Elektrogrills sogar als saubere und nachhaltige Grillalternative. Und dass ein eBBQ-Grill heute die Leistung des historisch gelernten Elektrogrill-Stereotyps mit Leichtigkeit zu übertreffen vermag, spricht sich immer mehr herum: Grillen mit Stecker nicht mehr als Kompromiss, sondern als starke Alternative wahrgenommen.
Die neue Ausgabe unseres eMagazins BBQ 4.0 inszeniert auf 78 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Insights, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Das beste BBQ indes ist unabhängig von seiner Hitze-Quelle. Denn es feiert das Leben, die Freundschaft und den Genuss!
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<strong>BBQ</strong> <strong>4.0</strong><br />
31<br />
Hier geht es heiß her<br />
Wer im Hotel Jungbrunn in Tannheim/Österreich zu Gast<br />
ist, erlebt kulinarische Höhepunkte in drei unterschiedlichen<br />
Genusswelten. Denn die Restaurants des mehrfach<br />
ausgezeichneten Tiroler Gutzeitorts mit dem 7.900-Quadratmeter-Spa<br />
lassen keinerlei Langeweile am Gaumen<br />
aufkommen. Im Jungbrunn Kulinarium etwa setzt Küchenchef<br />
Martin Pöll internationale Akzente von mediterran bis<br />
asiatisch. Im Jungbrunn Grill liegt der Duft von kross gebratenem<br />
Fleisch, frischem Fisch und Gemüse in der Luft, die<br />
Grillmeister arbeiten am offenen Feuer mitten im Gastraum.<br />
Feinschmecker auf Reisen dürfen sich im Jungbrunn auf eine<br />
für Wellnesshotels ungeahnte Vielfalt freuen. Infos unter<br />
www.jungbrunn.at.<br />
Mal roh, mal gegrillt<br />
Kulinarisches Spiel der Gegensätze im Hotel Cort auf Mallorca:<br />
Das Restaurant Raw & Grill <strong>–</strong> The Brasserie in Palma<br />
hält für jeden Geschmack etwas bereit. Während einerseits<br />
rohe Köstlichkeiten von Carpaccio über Tatar bis hin zu<br />
Ceviche serviert werden, dürfen sich Gäste auf der anderen<br />
Seite über Barbecue-Spezialitäten mit echtem Holzkohle-Aroma<br />
freuen. Dafür hat das Designhotel im Herzen<br />
der Inselhauptstadt eigens einen Indoor-Profigrill installiert.<br />
Auf den Rost kommen neben Fisch und Fleisch viele<br />
vegetarische und vegane Kreationen. Unser Tipp: Vinophile<br />
buchen zum viergängigen Gourmet-Menü die Weinbegleitung<br />
von der hauseigenen Sommelière dazu. Infos unter<br />
www.hotelcort.com.<br />
Draußen einfach unverwüstlich<br />
Peugeot hat jetzt eine Pfeffermühle auf den Markt gebracht,<br />
die speziell für den Outdoor Gebrauch entwickeltet wurde.<br />
Egal ob Fettspritzer, Grillhitze, knallender Sonnenschein<br />
oder einbrechende Dunkelheit <strong>–</strong> die Weltneuheit hält den<br />
Herausforderungen des Grillens im Freien stand. Dafür setzt<br />
die manuelle Pfeffermühle auf ein robustes Design sowie<br />
eine LED Beleuchtung. Die <strong>BBQ</strong> Pfeffermühle ist mit einem<br />
Gummischutz verkleidet und einem Edelstahlsockel versehen.<br />
Damit ist sie stoßfest und wie gemacht für den Einsatz<br />
draußen <strong>–</strong> ein Must-Have nicht nur für Schönwetter-Griller.<br />
Mit ihrem praktischen Ring kann die <strong>BBQ</strong> Mühle transportiert<br />
und am Grill aufgehängt werden, sodass sie leicht zu<br />
verstauen und jederzeit einsatzbereit ist.
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