eMagazin BBQ 4.0 Edition 2023 – Echtes Sommer-Feeling
Der Mai ist gekommen – und der Frühling endlich auch. Also raus an die frische Luft! Und rein ins schöne Leben! Einfach ankommen, auftanken und angrillen! Entspannte Stunden mit der Familie und den Freunden verbringen, Fachsimpeln über neue Rezepte, neue „Hardware“ und Accessoires für die Genusswelt am Grill. Echtes Sommer-Feeling eben. Wir von infoboard.de sind auch beim Grillen zu echten „Stecker“-Fans geworden. Weil die Anbieter massiv in ausgeklügelte Features und ein Top-Design investiert haben. Selbst die Premium-Brands aus der Gas- und Grillkohle-Fraktion haben überzeugende Stecker-Alternativen im Portfolio. Nicht ohne Grund. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und vor allem schmecken lassen: Gemüse und Fleisch, aber auch vegane Alternativen werden so lecker-kross, wie man es von Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt ist. Mit grünem Strom betrieben, qualifizieren sich Elektrogrills sogar als saubere und nachhaltige Grillalternative. Und dass ein eBBQ-Grill heute die Leistung des historisch gelernten Elektrogrill-Stereotyps mit Leichtigkeit zu übertreffen vermag, spricht sich immer mehr herum: Grillen mit Stecker nicht mehr als Kompromiss, sondern als starke Alternative wahrgenommen. Die neue Ausgabe unseres eMagazins BBQ 4.0 inszeniert auf 78 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Insights, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Das beste BBQ indes ist unabhängig von seiner Hitze-Quelle. Denn es feiert das Leben, die Freundschaft und den Genuss!
Der Mai ist gekommen – und der Frühling endlich auch. Also raus an die frische Luft! Und rein ins schöne Leben! Einfach ankommen, auftanken und angrillen! Entspannte Stunden mit der Familie und den Freunden verbringen, Fachsimpeln über neue Rezepte, neue „Hardware“ und Accessoires für die Genusswelt am Grill. Echtes Sommer-Feeling eben.
Wir von infoboard.de sind auch beim Grillen zu echten „Stecker“-Fans geworden. Weil die Anbieter massiv in ausgeklügelte Features und ein Top-Design investiert haben. Selbst die Premium-Brands aus der Gas- und Grillkohle-Fraktion haben überzeugende Stecker-Alternativen im Portfolio. Nicht ohne Grund. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und vor allem schmecken lassen: Gemüse und Fleisch, aber auch vegane Alternativen werden so lecker-kross, wie man es von Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt ist. Mit grünem Strom betrieben, qualifizieren sich Elektrogrills sogar als saubere und nachhaltige Grillalternative. Und dass ein eBBQ-Grill heute die Leistung des historisch gelernten Elektrogrill-Stereotyps mit Leichtigkeit zu übertreffen vermag, spricht sich immer mehr herum: Grillen mit Stecker nicht mehr als Kompromiss, sondern als starke Alternative wahrgenommen.
Die neue Ausgabe unseres eMagazins BBQ 4.0 inszeniert auf 78 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Insights, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Das beste BBQ indes ist unabhängig von seiner Hitze-Quelle. Denn es feiert das Leben, die Freundschaft und den Genuss!
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60 <strong>BBQ</strong> <strong>4.0</strong><br />
Hähnчnfileße<br />
vom Grill in Himbeermarinade<br />
Zutaten<br />
(für 4 Personen)<br />
• 600 g Hähnchenfilet<br />
• 4 EL Himbeeressig mit Fruchtmark<br />
• 3 EL Ajvar<br />
• 4 EL Honig<br />
• Salz und Pfeffer<br />
• 4 Romana Salate<br />
• 2 EL Sonnenblumenöl<br />
• 125 g Himbeeren<br />
• 25 ml Balsamico-Creme<br />
• 25 g Salatkerne<br />
• Petersilie<br />
Zubereitung<br />
Foto: Deutsches Geflügel<br />
• Zuerst für die fruchtig-süße<br />
Himbeermarinade den Himbeeressig,<br />
Ajvar und Honig mit einer<br />
Prise Salz und Pfeffer verquirlen.<br />
• Dann die Hähnchenfilets würfeln,<br />
auf Spieße stecken und<br />
anschließend mit der Marinade<br />
bepinseln.<br />
• Die Romana Salate halbieren<br />
und ihre Schnittflächen mit dem<br />
Öl bepinseln.<br />
• Jetzt können die marinierten<br />
Hähnchenfiletspieße bei 200°C<br />
indirekter Hitze circa 15 Minuten<br />
gegrillt werden. Dabei regelmäßig<br />
wenden.<br />
• Anschließend werden die<br />
Romana Salate von jeder Seite<br />
bei indirekter Hitze circa 2 bis 3<br />
Minuten angeröstet.<br />
• Zum Schluss die Hähnchenfiletspieße<br />
in Himbeermarinade auf<br />
Tellern mit Himbeeren anrichten<br />
und mit Balsamico-Creme, Salatkernen<br />
und Petersilie toppen.
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