eMagazin BBQ 4.0 Edition 2023 – Echtes Sommer-Feeling
Der Mai ist gekommen – und der Frühling endlich auch. Also raus an die frische Luft! Und rein ins schöne Leben! Einfach ankommen, auftanken und angrillen! Entspannte Stunden mit der Familie und den Freunden verbringen, Fachsimpeln über neue Rezepte, neue „Hardware“ und Accessoires für die Genusswelt am Grill. Echtes Sommer-Feeling eben. Wir von infoboard.de sind auch beim Grillen zu echten „Stecker“-Fans geworden. Weil die Anbieter massiv in ausgeklügelte Features und ein Top-Design investiert haben. Selbst die Premium-Brands aus der Gas- und Grillkohle-Fraktion haben überzeugende Stecker-Alternativen im Portfolio. Nicht ohne Grund. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und vor allem schmecken lassen: Gemüse und Fleisch, aber auch vegane Alternativen werden so lecker-kross, wie man es von Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt ist. Mit grünem Strom betrieben, qualifizieren sich Elektrogrills sogar als saubere und nachhaltige Grillalternative. Und dass ein eBBQ-Grill heute die Leistung des historisch gelernten Elektrogrill-Stereotyps mit Leichtigkeit zu übertreffen vermag, spricht sich immer mehr herum: Grillen mit Stecker nicht mehr als Kompromiss, sondern als starke Alternative wahrgenommen. Die neue Ausgabe unseres eMagazins BBQ 4.0 inszeniert auf 78 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Insights, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Das beste BBQ indes ist unabhängig von seiner Hitze-Quelle. Denn es feiert das Leben, die Freundschaft und den Genuss!
Der Mai ist gekommen – und der Frühling endlich auch. Also raus an die frische Luft! Und rein ins schöne Leben! Einfach ankommen, auftanken und angrillen! Entspannte Stunden mit der Familie und den Freunden verbringen, Fachsimpeln über neue Rezepte, neue „Hardware“ und Accessoires für die Genusswelt am Grill. Echtes Sommer-Feeling eben.
Wir von infoboard.de sind auch beim Grillen zu echten „Stecker“-Fans geworden. Weil die Anbieter massiv in ausgeklügelte Features und ein Top-Design investiert haben. Selbst die Premium-Brands aus der Gas- und Grillkohle-Fraktion haben überzeugende Stecker-Alternativen im Portfolio. Nicht ohne Grund. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und vor allem schmecken lassen: Gemüse und Fleisch, aber auch vegane Alternativen werden so lecker-kross, wie man es von Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt ist. Mit grünem Strom betrieben, qualifizieren sich Elektrogrills sogar als saubere und nachhaltige Grillalternative. Und dass ein eBBQ-Grill heute die Leistung des historisch gelernten Elektrogrill-Stereotyps mit Leichtigkeit zu übertreffen vermag, spricht sich immer mehr herum: Grillen mit Stecker nicht mehr als Kompromiss, sondern als starke Alternative wahrgenommen.
Die neue Ausgabe unseres eMagazins BBQ 4.0 inszeniert auf 78 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Insights, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Das beste BBQ indes ist unabhängig von seiner Hitze-Quelle. Denn es feiert das Leben, die Freundschaft und den Genuss!
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<strong>BBQ</strong> <strong>4.0</strong><br />
61<br />
Chocolate<br />
Cheesecake<br />
Zutaten<br />
• 100g flüssige Butter<br />
• 25g Butterkekse<br />
• 150g Schoko-Haselnusscreme<br />
• 400g Quark oder Schichtkäse (10%)<br />
• 6 Eier (M)<br />
• 100g Zucker<br />
• 25g Speisestärke<br />
• 3-4 EL gehackte Schokolade<br />
Foto & Rezeptur: Weber Grill<br />
Zubereitung<br />
• Den Grill für indirekte schwache bis mittlere Hitze (140<br />
bis 160 C) vorbereiten. Inzwischen Boden und Rand<br />
einer gusseisernen Pfanne mit der flüssigen Butter<br />
einpinseln.<br />
• Die Butterkekse in einem Plastikbeutel mithilfe eines<br />
Nudelholzes (oder in der Küchenmaschine) sehr fein<br />
zerbröseln. Die Pfanne damit ausstreuen. Restliche<br />
Keksbrösel zur Seite stellen.<br />
• Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mit dem<br />
Schneebesen (oder in der Küchenmaschine zu einem<br />
glatten Teig rühren.<br />
• Den Teig in die Pfanne gießen, gleichmäßig verteilen und<br />
glatt streichen.<br />
• Den Cheesecake über indirekter Hitze bei geschlossenem<br />
Deckel 40 bis 45 Minuten backen.<br />
• Die Pfanne vom Grill nehmen und den Cheesecake 15<br />
bis 20 Minuten abkühlen lassen. Anschließend mit<br />
einem angefeuchteten Messer in Stücke schneiden und<br />
die restlichen Brösel darüber streuen.<br />
• Zum Servieren den Cheesecake mit gehackter Schokolade<br />
toppen.
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